Гостевая книга
Всем дедушка, пацаны :о) Эта книга не является каким-то начинающим кулинарным интернет-ресурсом, это всего лишь архив рецептов, которые иногда появляются на гостевой RBFans, и создан этот ресурс лишь для удобства юзеров. Мы не нуждаемся в раскрутке, обмене кнопками и рецептами с другими ресурсами, и так далее. Если у вас есть лютый, неистовый рецепт с фотографиями и ПРАВильным описанием - все с удовольствием увидят его на наших страницах. Больше никаких целей эта гостевая перед собой не ставит :о))) Опять же хочу отметить, что я не повар по профессии, и готовлю вполне себе посредственно, но как говорят друзья - вкусно :о))) Посему с удовольствием и благодарностью восприму любую критику, ибо нет предела совершенству :о))) Люто и неистово вам всем зигую, искренне ваш - RBStorm.

On-line: гостей 0. Всего: 0

большой шрифт малый шрифт надстрочный подстрочный заголовок большой заголовок видео с youtube.com картинка из интернета картинка с компьютера ссылка файл с компьютера русская клавиатура транслитератор  кавычки моноширинный шрифт моноширинный шрифт горизонтальная линия отступ точка LI бегущая строка свернутый текст

не делать ссылки активными


Все смайлики: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
имя
  
пароль
  зарегистрироваться    

Участники
RBStorm
')



19.11.09 12:41

<b>Свекольный салат, фасолевый (лобио), оливье</b> <BR> <BR> <a href=javascript:tabviz(389199163);><u>Скрытый текст</u></a><br><TABLE id='389199163' style='position:absolute;visibility:hidden;width:40%' border=0 cellPadding=0 cellSpacing=0 width=40%><tr><td class=font1><br> <BR> <b>1. Свекольный салат.</b> <BR> Очень простой и очень вкусный салат, пацаны!!! Себестоимость – хуй, аппетит – атакуй!!! <BR> <BR> Люто и неистово прозигуем над набором продуктов. <BR> Над чем зигуем: <BR> Свекла, 1 кг, огурцы соленые 200 граммов, соль, чеснок, кориандр, майонез и грецкие орехи, горсть. Кориандр совершенно необязателен, но он придает блюду оригинальный вкусовой оттенок :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://i015.radikal.ru/0911/39/c7ef549f62f0.jpg"> <BR> <BR> Первым делом ставим вариться свеклу, потому что этот процесс займет очень много времени, в зависимости от размеров и возраста свеклы – от часа до двух. Готовность свеклы проверяется вилкой, как только свекла стала мягкой – значит готова. <BR> <BR> Грецкие орехи мелко рубим ножиком. Можно измельчить в блендере. Можно расплющить молотком :о))) Простор для фантазии неограничен, пацаны :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s52.radikal.ru/i136/0911/32/cafd7eeae492.jpg"> <BR> <BR> Ставим сковородку на самый маленький огонь, высыпаем туда орехи, и постоянно помешиваем. Через несколько минут орешки начинают источать неимоверно вкусный запах, все время помешиваем и готовим еще минуты три-четыре-пять, главное не спалите :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s02.radikal.ru/i175/0911/c5/db2b2af3bdaf.jpg"> <BR> <BR> Свекла сварилась, заливаем холодной водой, чтоб не обжечь руки, затем очищаем от шкурки. Берем терку, измельчаем на крупной стороне. Не забудьте сразу помыть руки, иначе сложится впечатление, что вы принимали роды у Чужого :о)))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s59.radikal.ru/i166/0911/44/eeb471e4b6de.jpg"> <BR> <BR> Так же измельчаем соленый огурец. Если огурцы измельчает ваша малышка, следите чтоб она их не ела, если не может оторваться – бросайте нахер этот салат и бегите в аптеку за тестом :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s58.radikal.ru/i161/0911/a8/2e48911f8536.jpg"> <BR> <BR> Чеснок мелко рубим ножиком или давим в чесночнице. Количество чеснока – по вкусу, лучше измельчить половину головки, а там в уже готовый салат добавить сколько вам хочется :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s52.radikal.ru/i135/0911/bb/5f18ef2a211c.jpg"> <BR> <BR> Перемешиваем свеклу, огурцы, чеснок и орешки, солим, опционально сыпем кориандр или приправы по вкусу, заливаем все майонезом или подобным соусом. <BR> <BR> Наливаем крепкого березового сока … <BR> <BR> <img border=0 src="http://i058.radikal.ru/0911/ac/176143d0a9c7.jpg"> <BR> <BR> … и приятного вам аппетита, пацаны!!! <BR> <BR> <BR> <BR> <b>2. Салат из фасоли и грибов.</b> <BR> Если честно, пацаны, салат имеет грузинские корни и в оригинале называется «лобио», но он такой сцуко вкусный, что грамотно прозиговав, можно считать его расово правильным :о))) <BR> <BR> Над чем зигуем: <BR> Фасоль, 1 кг, грибы, 1 кг, две большие луковицы, головка чеснока, два-три пучка кинзы, десяток яиц, соль, перец, кетчуп и майонез. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s39.radikal.ru/i084/0911/ad/107c8027d77c.jpg"> <BR> <BR> Фасоль промываем и ставим вариться на маленький огонь. Готовьтесь к тому, что она будет вариться не меньше двух часов :о))) <BR> <BR> Приступим к луку, мелко его режем, и жарим в большом количестве масла на небольшом огне до полупрозрачности и легкой золотистой корочки. При этом неистово зигуем и говорим что ссакашвили пидарас :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s46.radikal.ru/i113/0911/d5/84fe0532383e.jpg"> <BR> <BR> Вынимаем лук, выкладываем в емкость для перемешивания, и в это же масло высыпаем грибы, увеличив огонь до среднего. Многочисленные эксперименты показали, что исходя из ассортимента московских супермаркетов, проще всего брать уже порезанные маринованные шампиньоны. <BR> Грибы жарятся долго, до легкого потрескивания и золотой корочки. Не забываем люто зиговать и приговаривать, что шеварнадзе тоже пидарас :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://i079.radikal.ru/0911/8e/171c50da52f9.jpg"> <BR> <BR> Варим яйца в соленой воде, кастрюлю ставим под струю холодной воды, чтобы скорлупа легче снималась, очищаем, и измельчаем ножиком или на терке. Неистово зигуем и упоминаем, что гамсахурдия тоже был пидарасом :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s45.radikal.ru/i107/0911/d3/b63c4ea796fc.jpg"> <BR> <BR> Мелко рубим кинзу, ее должно быть много!!! Неистово зигуем!!! шота руставели тоже пидарас!!!! <BR> <BR> <img border=0 src="http://s59.radikal.ru/i163/0911/08/f21b2e4785f8.jpg"> <BR> <BR> Измельчаем чеснок, ножиком или на чеснокодавилке. Не забываем зиговать и упоминать, что Церетели тот еще пидарас :о)))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://i024.radikal.ru/0911/ec/1ccf7e42b352.jpg"> <BR> <BR> Прошло пару часов, и фасоль сварилась, сливаем кипяток, удаляем совсем уж разваренные фасолинки, ждем когда остынет. <BR> <BR> <img border=0 src="http://i058.radikal.ru/0911/5f/025c6e7c2a76.jpg"> <BR> <BR> В емкости типа тазика смешиваем все наши ингредиенты, солим, перчим, заправляем пополам кетчупом и майонезом, наливаем себе что-нибудь березового … <BR> <BR> <img border=0 src="http://s47.radikal.ru/i116/0911/a2/78d23dba2680.jpg"> <BR> <BR> … и приятного вам аппетита, пацаны!!! <BR> <BR> П.С. ссакашвили пидарас!!! <BR> <BR> <BR> <BR> <b>3. Оливье.</b> <BR> Оливье, пацаны, это самый традиционный салат на постсовецком пространстве. Придуман он был в 19 веке французским поваром, державшим кабак на Трубной, но для нормальных дворян ингредиенты были следующими: 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую. <BR> Красные ублюдки извратили этот рецепт, заменив рябчиков на вареную колбасу, каперсы на картоху, а раков на морковку, но салат от этого хуже не стал :о))) <BR> <BR> Основные компоненты «Оливье»: <BR> вареный картофель <BR> вареная морковь <BR> крутые яйца <BR> вареная колбаса (Докторская) <BR> маринованные огурцы <BR> зелёный горошек <BR> <BR> Дальше можно по желанию добавлять репчатый лук или яблоко, кто-то добавляет зеленый лук или петрушку, кто-то копчености, я же расскажу именно о классическом совецком Оливье. <BR> Снимем жидокоммунистическое проклятье над этим салатом, для чего люто и неистово прозигуем. <BR> Над чем зигуем: <BR> Картоха, 1 кг, колбаса вареная (Докторская) 1 кг, морковь, 0.5 кг, зеленый горошек, 1 большая банка (либо 2 маленьких), огурцы соленые 0,5 кг, 4 яйца, соль, майонез. <BR> <BR> <img border=0 src="http://i047.radikal.ru/0911/18/4331736fb18f.jpg"> <BR> <BR> Картоху и морковку ни в коем случае не чистим, варим на маленьком огне, охладим в ледяной воде, чтоб быстрее остыла, и очистим от кожуры. Соль добавлять незадолго до готовности, иначе все разварится в кашу. Яйца варим в соленой воде и тоже сразу охлаждаем, чтоб скорлупа легче снималась. Не забудь почистить :о))) <BR> <BR> Дальнейшая работа по созданию салата носит творческий характер :о))) <BR> Надо нарезать ингредиенты аккуратными кубиками :о))) Горошек резать не надо!!! <BR> <BR> Огурчики <BR> <BR> <img border=0 src="http://i055.radikal.ru/0911/be/6e87f0fc4ae1.jpg"> <BR> <BR> Яйца <BR> <BR> <img border=0 src="http://s12.radikal.ru/i185/0911/11/a3124262ff22.jpg"> <BR> <BR> Морковку <BR> <BR> <img border=0 src="http://s60.radikal.ru/i168/0911/05/b94ab11b4f81.jpg"> <BR> <BR> Картоху <BR> <BR> <img border=0 src="http://s39.radikal.ru/i084/0911/e4/1c1ad1ee62d5.jpg"> <BR> <BR> Колбасу <BR> <BR> <img border=0 src="http://i045.radikal.ru/0911/b3/6efc0ada9f2e.jpg"> <BR> <BR> Все перемешиваем, солим, и заправляем майонезом. Салат должен быть заправлен майонезом, пацаны, но никак не плавать в нем :о))) <BR> <BR> Наливаем рюмочку крепкого березового сока … <BR> <BR> <img border=0 src="http://s51.radikal.ru/i132/0911/73/e70e875b4b6e.jpg"> <BR> <BR> … и приятного вам аппетита, пацаны!!! <BR> <BR> <br></td></tr></table>


• Привет, рецептики класс)))

Почему для разных салатов, разный майонез например?! 19.11.09 16:51 Д-ый

• очень просто, для овощей нужен легкий майонез, для оливье и лобио обычный, жирненький :о)))) 19.11.09 20:00 RBStorm

• Яростно зигую в честь Дядюшки Шторма!!! 20.11.09 15:07 Д-ый

• на фасоли вапше можно много рецептов салатов делать, сам на работе практикую, делаеться за 5 минут(приучил уже и друзей:) ):
фасоль промываем, после этого смешиваем с сухариками(3корочки и т.п.) + зелень(на любителя, но обычно кинза) и майонез, советую просто и вкусно.
21.11.09 19:19 ddfka

• ну фасоль штука такая...своеобразная...еси тока на ночь,и то если один спишь))) а вот так пожрамкал и через пару часов на тренеровку??? звонкая вобшем штука...шумная 22.11.09 15:03 PussyHunter

• Только что приготовил лобио, приговаривая весь вечер, что саакашвили пидорас. Получилось обалденно . Единственное, сижу сейчас с набитым пузом и понимаю, что давая пропорции салата дядюшка Шторм, наверное забыл указать, что это минимум для человек 30 . Если готовить для семьи из трёх-четырёх человек на вечер, можно смело всё сокращать раз в пять. Очень это сытно фасоль с грибами. Спасибо, Шторм, за обалденный рецепт 14/88 22.11.09 18:24 vdk1982

• Шторм, как можно было салат Оливье испортить варёной колбасой,это же полнейший моветон! В оливье идёт куриное мясо, а с колбасой салат Столичный всю жизнь был!! Извините, накипело 29.12.09 19:15 социопат

• Сегодня 19:15 социопат
Ну ты внимательнее читай, там предыстория написана, а савковый оливье с калбасой
Кста с калбасой больше катирую 29.12.09 22:17 Adis

• социопат
Прежде чем нести ахинею, иди почитай матчасть :о))))))))))))
советский оливье (популяризация с 60-х годов) - исключительно с Докторской колбасой или молочными сосисками.
четко описано в книге о вкусной и здоровой пище
столичный - с мясом птицы и даже с осетриной либо белугой
это не интернет-околофутбол, братан, тут все четко проверяется :о)))))) 29.12.09 22:44 RBStorm

• ну Шторм, про ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО использование колбасы в этом салате ты конечно загнул, это так сказать заменитель мяса по-пролетарски был, и делалось это не для каких-то новых вкусовых ощущений, а потому что так проще. А все продвинутые кулинары делали этот салат с мясом птицы, и это было не такой уж редкостью, но если Вы хотели чисто совковый салат, то ради бога, колбаса и сосиски вам в руки! 20.01.10 14:28 социопат

RBStorm
')



14.08.09 11:23

<b>ЖУЛЬЕН</b> <BR> <BR> <a href=javascript:tabviz(725884938);><u>Скрытый текст</u></a><br><TABLE id='725884938' style='position:absolute;visibility:hidden;width:40%' border=0 cellPadding=0 cellSpacing=0 width=40%><tr><td class=font1><br> <BR> Жульен, пацаны, это очень простое и сытное блюдо. Выдумала его нация лягушатников, бездарно просравшая свою страну. Вообще у французов кухня – это лягушки и жульен, поэтому чтобы скрыть скудность своей кулинарии, они для выебона придумали целы ритуал подачи еды на стол. Жульен например подается в специальных кокотницах. Положа руку на сердце, пацаны – вот у кого дома есть кокотницы??? Гыгыгы :о)))) <BR> Поэтому у нас седня будет нормальный славянский жульен!!! <BR> <BR> Очень люто и очень неистово прозигуем над набором продуктов, дабы нас не постигла участь изрядно почерневшей Франции! Над чем зигуем: <BR> <BR> Грибы – шампиньоны, полкило, сметана, мягкий сыр, лучше моцареллу или литовский, мука, луковица, сливочное масло и круглые булочки. Соль, приправы – по вкусу. <BR> <BR> <img border=0 src="http://i080.radikal.ru/0908/97/e4f66e62d319.jpg"> <BR> <BR> Аккуратно моем грибы, мелко измельчаем. Грибы кстати не обязательно шампиньоны, можно и замороженные, но ни в коем случае не консервированные :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://i062.radikal.ru/0908/35/791b05dcbe12.jpg"> <BR> <BR> На сковородку кидаем немного сливочного масло, обжариваем на среднем огне лук до столь любимого мною золотистого цвета :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s44.radikal.ru/i104/0908/cb/949c5d2f7fe4.jpg"> <BR> <BR> Засыпаем сверху грибы, увеличиваем огонь, и жарим пока не выделится и не выкипит грибной сок, как только сок выкипел и грибы стали приобретать золотистый оттенок, уменьшаем огонь до минимума, и всыпаем в сковородку две ложки муки. Это секрет настоящего жульена – он не будет проседать во время запекания. Если любите соленое – добавьте на этом этапе соль в грибы. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s14.radikal.ru/i187/0908/ed/ed2c69ed7b30.jpg"> <BR> <BR> Тщательно перемешиваем грибы с мукой, и добавляем сметану, чтобы масса была средней густоты, все время помешиваем и тушим минут пять, не больше, иначе сметана свернется и начнет кислить. <BR> <BR> <img border=0 src="http://i062.radikal.ru/0908/10/ca9619713468.jpg"> <BR> <BR> Не забываем судьбу Франции и все время яростно зигуем, пацаны!!! <BR> <BR> Измельчаем на терочке сыр, чем мельче – тем будет вкуснее! Сыр должен быть мягким, чтобы быстрее запекался и потом не застывал коркой на готовом продукте. <BR> <BR> <img border=0 src="http://i066.radikal.ru/0908/6c/6b8efa009e06.jpg"> <BR> <BR> Переходим к творческой части :о))) Нам нужно сделать из булочки формочку для жульена. Если булочка немного вытянута – то разрезаем ее на две части, если совсем круглая – то срезаем верхушку. Аккуратно ножиком делаем насечки внутри почти до дна булочки и выскребаем мякиш. В результате получаются вот такие заготовки: <BR> <BR> <img border=0 src="http://s15.radikal.ru/i188/0908/40/ea369c48a347.jpg"> <BR> Переворачиваем булочки, и обмазываем их сливочным маслом. Они не будут гореть и сохнуть в духовке, а корочка станет немного прилипать к языку, так и говоря «сьешь меня» гыгыгы :о)))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s45.radikal.ru/i107/0908/48/d4235b919a1f.jpg"> <BR> <BR> Наполняем булочки грибной смесью, немного трамбуя ложкой, чтоб не было воздуха внутри, засыпаем сыром и ставим в предварительно разогретую духовку. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s53.radikal.ru/i141/0908/7a/e20a6884ce1a.jpg"> <BR> <BR> Температура – 180-200 градусов, и запекаем до момента расплавления сыра. <BR> Наливаем виноградного сока … <BR> <BR> <img border=0 src="http://s51.radikal.ru/i133/0908/49/835162435279.jpg"> <BR> <BR> … и приятного вам аппетита, пацаны!!! <BR> <BR> <br></td></tr></table>


• шторму зик за жульен, вчера готовил его:)
дика советую сварить курочку, яростно зигануть над ней, и порезать в консистенцию с грибами. Для тех кому в падлу резать грибы, есть заебатая смесь для жульена, от Хортекс, тажа фирма, что делает фасоль для буррито, эль дьябло. А вместо кокотниц еще можно юзать горшочки, если у вас получается много жульена. 14.08.09 11:59 vodolaz

• заделал такой ништякос..рецепт писать смысла нету,вы*бнусь картинкой)))
Скрытый текст
13.10.09 22:55 PussyHunter

Скрытый текст
03.01.10 00:55 Балай

RBStorm
')



14.08.09 11:20

<b>МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ</b> <BR> <BR> <a href=javascript:tabviz(779016363);><u>Скрытый текст</u></a><br><TABLE id='779016363' style='position:absolute;visibility:hidden;width:40%' border=0 cellPadding=0 cellSpacing=0 width=40%><tr><td class=font1><br> <BR> 1. Мясной рулет с грибами. <BR> Мне тут недавно хулиганы с района показывали крутое видео, сюжет конечно недотягивает до призов Каннского фестиваля, но экшн снят просто отменно :о))) <BR> Карочи лес, в нем группа болельщиков сраптака с очень угрюмыми лицами раздеваются по пояс и сосредоточенно бродят среди деревьев, пытаясь найти грибы :о))) Грибы эти сволочи не срезают аккуратно ножом, а выдергивают из земли, губя при этом всю грибницу. Панорамный план – на другой стороне опушки появляются красно-синие лесники и дают пиздюлей негодяям :о))) <BR> <BR> Сегодня, пацаны, по мотивам этого видеофильма, мы будем делать рулет из свинятины, фаршированный грибами :о))))) <BR> <BR> На всякий случай люто и неистово прозигуем над набором продуктов! <BR> Над чем зигуем: <BR> <BR> Шейка свинятины одним куском, примерно 2 кг, сметана, брынзообразный сыр моцарелла (два куска сыра в банке, объем банки 500 мл, горчица, грибы (лисички, уже с луком) грамм так 300, специи по вашему вкусу, я взял острый имбирь, сладкую паприку, и смесь перцев с морской солью. На фотографиях будут показаны пропорции для одного куска мяса весом в 2 кг, в фотографиях общего плана будет два куска, ибо мы делали двойную порцию :о))))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s55.radikal.ru/i148/0908/0e/2dd77e6c9906.jpg"> <BR> <BR> Режем мясо :о))))) <BR> Шейку разрезаем вдоль, не доходя пары сантиметров до конца, получается как бе «книжка». <BR> <BR> <img border=0 src="http://s40.radikal.ru/i087/0908/7f/aa2dca5631b6.jpg"> <BR> <BR> Аккуратно располагаем нож параллельно плоскости стола в разрез «книжки», и разрезаем в стороны толщиной в пару сантиметров кусок мяса, получается что вы делаете режущее движение ножом по спирали, и мы получаем ровный пласт мяса. <BR> <BR> Радостно хватаем в руки молоток, и отбиваем мясо!!! Прям лупим его изо всех сил!!! <BR> При этом не забываем яростно зиговать и кричать «ЦСКА!!!ЦСКА!!!» <BR> <BR> <img border=0 src="http://s07.radikal.ru/i180/0908/d3/0880a4c130b4.jpg"> <BR> <BR> Аккуратно засыпаем с двух сторон мясо приправами, в идеале немножко капнуть растительного масла и втереть, но можно обойтись и без этих излишеств :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://i076.radikal.ru/0908/f4/ad30d28bdd75.jpg"> <BR> <BR> Намазываем пласт свинятины с двух сторон горчицей и сметаной, чтобы обмазка покрывала мясо на несколько миллиметров. Мясо должно пролежать в таком маринаде минимум час! <BR> <BR> <img border=0 src="http://s02.radikal.ru/i175/0908/4e/8f4caf99253a.jpg"> <BR> <BR> На сковородку вываливаем грибочки с луком, за которыми так люто охотились красно-еблые из кинофильма, немного подсолим, жарим их до золотистого цвета на большом огне. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s05.radikal.ru/i178/0908/28/d53076747cd9.jpg"> <BR> <BR> Выключаем сковородку, грибочки остывают, на терке измельчаем моцареллу, добавляем в грибы, сверху по желанию можно засыпать свежей зеленью! <BR> <BR> <img border=0 src="http://s45.radikal.ru/i109/0908/24/b449f65091d6.jpg"> <BR> <BR> Выкладываем на стол два листа фольги, укладываем мясо, и аккуратно засыпаем грибочками, оставляя свободными по несколько сантиметров с двух дальних краев. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s48.radikal.ru/i119/0908/be/9269c92f7574.jpg"> <BR> <BR> Сильно, но аккуратно сворачиваем нашу кулинарную конструкцию в рулет. Края немного натягиваем и скалываем с рулетом обычными зубочистками, таким образом рулет не развернется во время запекания. <BR> <BR> <img border=0 src="http://i078.radikal.ru/0908/7d/cda25c4407b9.jpg"> <BR> <BR> Заматываем рулет в фольгу, укладываем в противень, и ставим в предварительно разогретую духовку, температура 180-200 градусов. Мы получили тот самый образ болельщика сраптака из кинофильма, который такой набил утробу грибами и не подозревает, что щас начнется ЖАРА гыгыгыгы :о))))))))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s41.radikal.ru/i094/0908/13/47782326822b.jpg"> <BR> <BR> Жара в духовке должна продолжаться около часа, можно чуть больше :о))) <BR> <BR> Пока сделаем гарнир. Возьмем молодую картоху, тщательно вымоем, порежем кубиками среднего размера, и обжарим на масле в казанке при большой температуре, все время тщательно помешивая! <BR> <BR> <img border=0 src="http://i049.radikal.ru/0908/8b/ce9c294d33a3.jpg"> <BR> <BR> К мясу положен салатик :о))) Берем свежие овощи – помидоры, огурцы, сладкий перец, редиску, зелень-шмелень, все мелко рубим и заливаем сметаной. <BR> <BR> <BR> <img border=0 src="http://s45.radikal.ru/i108/0908/1c/9599d35cd530.jpg"> <BR> Через час открываем духовку, стараясь не ебануть дверкой себе по ноге, вытаскиваем противень, аккуратно ножиком раскрываем фольгу сверху, наша задача – оголить свинятину для создания умопомрачительной корочки. <BR> <BR> <img border=0 src="http://i061.radikal.ru/0908/db/ce055f454f0e.jpg"> <BR> <BR> Свинятину раскрыли, ставим в духовку, врубаем максимальную температуру, если есть – режим гриля, карочи нам надо, чтобы жар по возможности шел сверху! Подсматриваем в окошко духовки, минут через 15-20 корочка будет готова! <BR> <BR> <img border=0 src="http://s48.radikal.ru/i120/0908/41/502c3ab9041a.jpg"> <BR> <BR> Разрезаем рулет поперек порционными кусочками, слишком тонко резать не надо, есть опасность что развалится!!! Наливаем по стаканчику кваса, неистово зигуем … <BR> <BR> <img border=0 src="http://s47.radikal.ru/i118/0908/44/6184166ccef4.jpg"> <BR> <BR> … и приятного вам аппетита, пацаны!!! <BR> <BR> <BR> <br></td></tr></table>


• Хоть, я и не фанат красно-синих, но все равно неистово зигую в сторону этого рецепта! реальная мужская хавка. Завтра обязательно сделаю такое блюдо и отпишусь как оно получилось!

Спасибо за этот ресурс! Рецепты суперские! Написано на доступном языке, без заморочек и с уточнениями! Короче, пиши ещо!

Зига! 03.09.09 16:17 krovojadniy

• стоит в духовке... пахнет просто сногшибательно!
очень рад что в наших КС рядах есть такие люди =) Спасибо! 05.12.09 19:48 Балай

• домашние сказали получилось очень вкусно 05.12.09 21:20 Балай

Скрытый текст
03.01.10 00:53 Балай

Adis
')



29.12.09 01:02

Всем хреновуха, <s>пацаны</s> алкаши! <img src="//forum24.ru/gif/smk/sm54.gif"> <BR> <a href=javascript:tabviz(891162830);><u>Скрытый текст</u></a><br><TABLE id='891162830' style='position:absolute;visibility:hidden;width:40%' border=0 cellPadding=0 cellSpacing=0 width=40%><tr><td class=font1><br>Идею чесна <s>спиздил</s> одолжил у кореша и решил паделица с вами <img src="//forum24.ru/gif/smk/sm12.gif"> <BR> Вообщем все делается быстро и легко, главное не уделаца в процессе <img src="//forum24.ru/gif/smk/sm38.gif"> <BR> Состав чо нужно: <BR> Хрен, Водка(самая дешевая ибо хрен убивает всю хрень, я нашел по 100 рэ ибо брал в перекрестке да и по школьным годам праздничную помню)), лимон, перец чили, мед. <BR> <a target=_new href="http://radikal.ru/F/s50.radikal.ru/i130/0912/1b/a2cc5ae0897b.jpg.html"><u><img border=0 src="http://s50.radikal.ru/i130/0912/1b/a2cc5ae0897bt.jpg"></u></a><!--url--> <BR> Далее все просто, чистим хрен и режем его вдоль соломкай <BR> <a target=_new href="http://radikal.ru/F/s60.radikal.ru/i168/0912/40/2b01675419c7.jpg.html"><u><img border=0 src="http://s60.radikal.ru/i168/0912/40/2b01675419c7t.jpg"></u></a><!--url--> <BR> Нарезаный хрен макаем в мед <BR> <a target=_new href="http://radikal.ru/F/s58.radikal.ru/i161/0912/5f/31145713163a.jpg.html"><u><img border=0 src="http://s58.radikal.ru/i161/0912/5f/31145713163at.jpg"></u></a><!--url--> <BR> и запихиваем в бутылку, далее пихаем немного долек лимона и порезаный перец, если перчик маленький, можно кинуть и целиком. <BR> Как итог получается вот такое произведение <BR> <a target=_new href="http://radikal.ru/F/s39.radikal.ru/i086/0912/c8/d31596ea9eff.jpg.html"><u><img border=0 src="http://s39.radikal.ru/i086/0912/c8/d31596ea9efft.jpg"></u></a><!--url--> <BR> <a target=_new href="http://radikal.ru/F/s53.radikal.ru/i141/0912/13/0041c7670d6f.jpg.html"><u><img border=0 src="http://s53.radikal.ru/i141/0912/13/0041c7670d6ft.jpg"></u></a><!--url--> <BR> Бутылочки убираем в темнае местечко и не кому про него не говорим... <BR> Незабываем разок в день встряхнуть свое творение, но тока встряхнуть, а не выжрать <img src="//forum24.ru/gif/smk/sm17.gif"> <BR> Срок выдержки от недели до трех, сам еще не пробовал, но выглядит оч аппетитно да и плохого не посоветует. <BR> А если к этому еще наготовить Штормовской закуси, столу цены не будет <img src="//forum24.ru/gif/smk/sm36.gif"> <br></td></tr></table>


• бля :о)))))))))))))))))))))
пизда праздникам, я ж заеду в гости гыгыыыыы 29.12.09 14:02 RBStorm

• Сегодня 14:02 RBStorm
Только со своими тазами наготовленного 29.12.09 17:14 Adis

Д-ый
')



20.12.09 13:13

Всем Новый Год наносу!!! <img src="//forum24.ru/gif/smk/sm15.gif"> <BR> Предлагаю выкладывать в этом топе Новогодние рецепты, что модно нынче гостям подавать так сказать)))) <img src="//forum24.ru/gif/smk/sm52.gif">


• От себя добалю список салатов которые планируется заготовить))))
Скрытый текст
20.12.09 13:54 Д-ый

• Че за гранатовый браслет. Расскажи в подробностях, заинтересовало 20.12.09 15:41 Йогурт!

• Вот Вам рецептик)))
Скрытый текст

20.12.09 18:42 Д-ый

• пацанва не понимает:)
пиши как шторм:) подробно.. а то пальцы сбивать в инете, это не редьку об терку хуячить
выложи все рецепты, кроме оливье, было уже здесь...
это как бе главное украшение праздничного стола - берёзовый сок 20.12.09 22:31 vodolaz

• Водолазу плюс! Я нифига не могу готовить теперь без Шторм-рецепта. Нифига не понимаю и начинаю путацца и злицца - слой, слой... А зигануть когда? А на какой стадии пьется березовый сок? А на какой квас? Хотя готовить все равно не буду. Свеклу не люблю. Если только в борще, под сок и черный хлеб с горчицей 24.12.09 01:51 Йогурт!

• 20.12.09 18:42 Д-ый , тоже юзаешь данный САЙТИК 26.12.09 20:49 Максимка

• 2:Максимка ага юзаю, и многие другие тоже!!!! 27.12.09 12:25 Д-ый

• Всем новогодняя поляна пацаны хочу поделиться рецептом, только что приготовленной фаршированной утки
Скрытый текст
27.12.09 16:19 Span4

RBStorm
')



29.10.09 09:48

<b>Драники, колдуны и картофельные зразы</b> <BR> <BR> <a href=javascript:tabviz(116431027);><u>Скрытый текст</u></a><br><TABLE id='116431027' style='position:absolute;visibility:hidden;width:40%' border=0 cellPadding=0 cellSpacing=0 width=40%><tr><td class=font1><br> <BR> <BR> <b><big>1. Два в одном – драники и колдуны.</big></b> <BR> Драники, пацаны, это невероятно вкусное и традиционное блюдо белых людей. В современной кулинарии блюдо считается белорусским, потому что любовь этого братского народа к картофелю даже позволила прозвать их бульбашами, но вообще блюдо очень распространено и в России и на Украине. <BR> Хватит пиздеть карочи, и давайте займемся делом :о)))) <BR> Вспомним историю распространения картофеля (в то время, как конкистадоры резали грязных латиносов и отбирали у них золото, судовые коки пиздили картошку и потом разводили ее по всей Европе), и неистово прозигуем над простейшим набором продуктов! <BR> <BR> Над чем зигуем: <BR> Картошка, примерно полтора кило, пара луковиц, мука – 4 столовые ложки с небольшой горкой, 4 яйца, растительное масло, соль, перец, приправа для картофеля. <BR> <img border=0 src="http://i060.radikal.ru/0910/ec/cc3c643565d1.jpg"> <BR> <BR> Есть блять среди белорусских кулинаров адепты картохи, которые вечно истерят в Интернете, что для драников не нужна мука или яйцо, но я скажу так – хуй вам, прихвостни ЗОГа, а не раскол между братскими народами из-за драников!!! <BR> Мой рецепт – из магазинной картохи, в которой мало крахмала и много воды, потому что я глубоко сомневаюсь, что кто-то из юзеров щас возьмет вилы в руки и пойдет на поле откапывать домашний картофель :о))))) <BR> <BR> Картошку следует почистить, пацаны, только почистить – это не порезать кубиком, а аккуратно и тонко снять шкурку, при этом очищенный картофель кладите в емкость с водой, дабы не потемнел от реакции с воздухом. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s56.radikal.ru/i154/0910/2f/41578e5e0eea.jpg"> <BR> <BR> Почистим лук, пацаны, зажмуримся крепко, и натрем его мелко-мелко на терке. Если есть кухонный измельчитель (он же процессор, или комбайн), то не возбраняется сделать это и механическим путем, попутно можно подъебать малышку или друга, сняв крышку с емкости, в которой находится только что измельченный лук, и сказав с удивленным лицом – «ой, понюхай, как круто пахнет» :о))))))))))))))))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s49.radikal.ru/i123/0910/a1/f8f838d63b96.jpg"> <BR> <BR> Пока друг или малышка судорожно рыдают от удара луковой волны по глазам, мы будем тереть картоху. <BR> Картоху трем двумя равными порциями, первую порцию мы трем на самой мелкой стороне. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s55.radikal.ru/i150/0910/50/83adc213b587.jpg"> <BR> <BR> Вторую порцию измельчаем на крупной части терки. Все эти манипуляции делаются с тем расчетом, чтобы драники из магазинной картохи и пропекались, и хрустели одновременно. <BR> Если у вас есть кухонный комбайн с подобными терками, то не возбраняется всю работу выполнить на нем :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://i071.radikal.ru/0910/4f/882d9849f827.jpg"> <BR> <BR> Теперь расскажу вам секрет, пацаны, который не позволит вам испортить наше блюдо! <BR> Как делать массу для драников правильно, эстетично и без последующего ущерба для желудка :о))) <BR> В емкость мы выливаем половину измельченного лука. Натерли порцию картохи – быстро перемешали с тертым луком, и так же добавляем туда и перемешиваем последующие порции картохи. Луковый сок обволакивает картоху, приостанавливая при этом реакцию окисления, и ваша смесь не будет чернеть и терять свои полезные компоненты. <BR> Далее мы обильно солим нашу картофельно-луковую массу, и отставляем в сторонку на 15-20 минут, накрыв пищевой пленкой или тупо полотенцем. <BR> Все делается для того, чтобы соль вытянула излишки воды из картофеля и драники не превратились в кашу. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s45.radikal.ru/i108/0910/93/03584acbebf4.jpg"> <BR> <BR> Пока масса выпускает из себя излишки воды, яйца смешиваем с мукой до однородного состояния. Блять, ты зачем трусы снял? Возьми из холодильника куриные яйца, и их-то и смешай с мукой! <BR> <BR> <img border=0 src="http://i023.radikal.ru/0910/02/343609bf6742.jpg"> <BR> <BR> Сливаем с картофельной массы излишки воды, отжимаем рукой, добавляем туда остатки лука, перец, приправу, перемешиваем, добавляем яйцо с мукой, опять тщательно перемешиваем, и ложкой выкладываем как можно аккуратнее лепешки на предварительно разогретую сковородку с маслом. Терпеливо повторю – не на холодную сковородку, а на предварительно разогретую с маслом. <BR> Температура нагревания, пацаны – небольшая, но достаточная для разогрева и шкворчания масла. На моей плите это где-то четверть максимальной температуры. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s16.radikal.ru/i191/0910/38/3b295eb705d9.jpg"> <BR> <BR> Жарим с одной стороны, потом переворачиваем на другую, немного уменьшаем огонь под сковородой, обязательно закрываем крышкой и доводим до готовности. <BR> <BR> <b>----------------------</b> <BR> <BR> А теперь, пацаны, я сделаю паузу и расскажу вам о драниках с мясом, которые называются в Сибири «колдуны». <BR> Делаем все так же, как и для драников. Но перед тем, как выкладывать массу на сковородку, возьмем и люто зиганем вот еще над каким набором продуктов: <BR> <BR> Фарш свинина+говядина, 300 граммов, получается граммов по 50 граммов на каждый колдун, лук, яйцо, сметана (либо кефир) 3-4 ложки, соль, перец. <BR> <img border=0 src="http://i003.radikal.ru/0910/60/8e359ac44c7c.jpg"> <BR> <BR> Лук мелко рубим, тщательно перемешиваем с остальными ингредиентами. Сметана или кефир нужны для того, чтобы фарш был легким и воздушным, и дал сок, который пропитает картофельную массу. <BR> <BR> <img border=0 src="http://i060.radikal.ru/0910/78/0eb5a83a61b4.jpg"> <BR> <BR> Возвращаемся к исходному рецепту драников – выложили ложкой картофельную массу на сковородку с маслом (предварительно разогретую), сверху аккуратно выкладываем лепешку фарша, желательно предварительно придать форму драника с отступом от краев. <BR> <BR> <img border=0 src="http://i022.radikal.ru/0910/64/3c8e532a778b.jpg"> <BR> <BR> Опять зачерпываем ложкой лепешку картофеля, покрываем сверху фарш и немного утрамбовываем. Следите, чтобы мясо не вылезало по краям, как указано выше – нужен отступ мяса от краев, мясо ведь все время отступает :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s19.radikal.ru/i192/0910/fb/61c9201eaac1.jpg"> <BR> <BR> Накрываем крышкой и жарим на четверти огня до готовности нижней стороны, затем переворачиваем, опять накрываем крышкой, немного уменьшаем огонь и жарим до готовности. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s57.radikal.ru/i157/0910/16/077f4e95a665.jpg"> <BR> <BR> Наливаем рюмочку крепкого березового сока, драники и колдуны щедро сдобрим сметаной … <BR> <BR> <small>слева драники, справа колдуны</small> <BR> <img border=0 src="http://s48.radikal.ru/i121/0910/4f/4615f9cc5aff.jpg"> <BR> <BR> … и приятного вам аппетита, пацаны!!! <BR> <BR> <BR> <big><b>2. Зразы.</b></big> <BR> <BR> Зразы, пацаны, это камень кулинарного преткновения между западной Европой и Русью. <BR> В Европе зразы – это рулетики из мяса, в которые напиханы овощи. На Руси зразы – это пришедшее скорее всего с побережья Черного моря блюдо из картофеля с мясной либо грибной начинкой, его-то мы и приготовим. <BR> <BR> Покажем факи-факи в сторону Европы, продавшейся НАТО, и приготовим наши, русские картофельные зразы :о))) <BR> <BR> Традиционно люто и неистово зигуем над набором продуктов. <BR> Над чем зигуем: <BR> Картоха, кило, луковица, три яйца, полкило фарша, 6 столовых ложек муки с горкой, соль, перец, растительное масло. <BR> <BR> <img border=0 src="http://i049.radikal.ru/0910/9a/6ad4ac6f2f2c.jpg"> <BR> <BR> Чистим картошку, укладываем в холодную воду, солим, и ставим вариться на плиту. <BR> Старайтесь варить впритык до готовности, а не до развалившегося в воде пюре. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s13.radikal.ru/i186/0910/1a/33e959e4e787.jpg"> <BR> <BR> Пока варится картошка, произведем сложнейшие манипуляции с яйцами … блять убери руки из трусов, ты же Еду готовишь … с куриными яйцами, пацаны. Аккуратно раскалываем яйцо пополам и переливая из одной половинки в другую над миской, отделяем белки от желтков. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s51.radikal.ru/i132/0910/4d/2d9a49d2da6f.jpg"> <BR> <BR> Желтки выливаем в фарш, туда же сыпем нарубленный лук, соль и перец, все аккуратно вымешиваем. Желательно не просто вымешать, а отбить фарш, берем кусок фарша и кидаем об стол, тока не лупите со всей дури, это же не болельщик сраптака в ваших могучих руках :о))) бьем сильно, но аккуратно :о))) в общем, кидаем и переминаем после каждого броска фарш раз этак десять, и он обретет небывалую упругость :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://i056.radikal.ru/0910/2a/3aad0e1d79d1.jpg"> <BR> <BR> В это время сварилась картоха, сливаем воду, картоху измельчаем в пюре, обязательно ждем чтоб она остыла до комнатной температуры, добавляем туда белки, муку, соль, и вымешиваем картофельное тесто. <BR> <BR> <img border=0 src="http://i070.radikal.ru/0910/27/6d1e73891f57.jpg"> <BR> <BR> Теперь, пацаны, переходим к самому сложному – лепке картофельных зраз. Можно лепить двумя способами, и первый из них – на дощечке. Дощечку накрываем пищевой пленкой, обильно смазываем маслом, выкладываем лепешку из картофельного теста, сверху кусок фарша, с отступом от краев. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s58.radikal.ru/i162/0910/cf/de0b97842aec.jpg"> <BR> <BR> Сверху выкладываем лепешку такого же размера, обильно намазываем руки маслом, чтобы тесто не липло, а оно ведь будет липнуть :о)))) и аккуратно защипываем края, мясо будет печься в герметичной оболочке из картохи. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s39.radikal.ru/i086/0910/a8/b9e0218e394d.jpg"> <BR> <BR> Способ второй – руки прям поливаем жирно маслом, на руку выкладываем лепешку, сверху фарш. Кстати, заметьте, что в фарше лук крупно нарублен, в этом и вся прелесть блюда, лук дает не только аромат, но и консистенцию начинки. <BR> <BR> <img border=0 src="http://i013.radikal.ru/0910/25/104009ccb08a.jpg"> <BR> <BR> Накрываем второй лепешкой, и аккуратно защипываем края. Руки нужно очень обильно смазать маслом, иначе тесто будет липнуть!!! <BR> <BR> <img border=0 src="http://i031.radikal.ru/0910/96/d141ec6f4cdb.jpg"> <BR> <BR> Укладываем наши картофельные зразы на предварительно разогретую сковородку с маслом, жарим на четверти огня с одной стороны, потом переворачиваем на другую, уменьшаем огонь, закрываем крышкой и доводим до готовности. <BR> <BR> Зразы щедро сдобряем сметанкой, наливаем рюмочку березового сока … <BR> <BR> <BR> <img border=0 src="http://i020.radikal.ru/0910/04/d75af7c9b440.jpg"> <BR> <BR> <BR> … и приятного вам аппетита, пацаны!!! <BR> <BR> <br></td></tr></table> <BR>


• Дико и яростно зигую в твою честь за эти рецептики! Пошел готовить! 30.10.09 14:25 Йогурт!

• Готовила драники впервые (ела кстати тоже впервые) совсем не сложно и оч вкусно)
П.с. правда по форме они реально какие то драные вышли))))
Скрытый текст
12.11.09 15:36 Ира Леденец

• готовил драники и сырный суп.
в одном рецепте сказано стирать костяшки об терку, а во втором рецепте - густо солить картофан. пиздец щиплятся ранки... нестыковка)))
получилось, кстати, очень вкусно и бюджетно))) малышка была рада :о)
18.11.09 19:13 Санёк

• Главное чтоб малышка была довольна :о)))
И еще мне кажется или большой огонь был под твоими драниками, или мало масла ... 19.11.09 12:38 RBStorm

• Первый раз в дранники лук добавляла.. терла его горемычного, терла...и прям 88-ую минуту 29-ого тура вспоминала!! от души в общем лучка я натерла))
Ну и по традиции, спасибо Дядюшке Шторму за нехитрую, вкусную трапезу при пустом холодильнике!




29.11.09 22:44 AzazELLE


драники получились.мегапесдато картофан лучше помельче рубить,ибо пару экземпляров получились внутри непрожаренными,думаю из-за этого..а можт и нет,хуй его знает.но в целом ахуенчик 15.12.09 20:21 пюре с тушенкой

• Вопрос к дядюшке Шторму и прочим драникопроизводителям.
У меня картофельно-яично-луковая масса дико выделяет из себя жидкости и почти зигует если постоит чуть-чуть (например пока жарится первая и вторая порции) Если перемешать - получается жидкая и противная кашица. Может чего-то мало кладу? Отжимаю картофан с луком яросто, халтуры тут быть не может. Что делать? 17.12.09 22:48 Йогурт!

• драники ням-ням получились 21.12.09 12:45 LAVASH

RBStorm
')



19.11.09 12:39

<b>Люлякам-хуй, котлета на палке - атакуй</b> <BR> <BR> <a href=javascript:tabviz(432346577);><u>Скрытый текст</u></a><br><TABLE id='432346577' style='position:absolute;visibility:hidden;width:40%' border=0 cellPadding=0 cellSpacing=0 width=40%><tr><td class=font1><br> <BR> <BR> <BR> Я хочу поговорить с вами о бабах, пацаны! <BR> У каждой бабы есть сиськи, писька и стервозный характер :о))) <BR> Еще у баб есть нечто загадочное под названием «люляки». <BR> Каннибалы с Кавказа отрезают у баб эти люляки, жарят на углях, и выдают за свое национальное блюдо, которое так и называется - «Люляки баб» :о))) После этого кавказские бабы не годятся для интимной жизни, и их заменяют осликами :о))) <BR> <BR> Сегодня мы кинем вызов каннибалам-ослоебам, и приготовим свое блюдо. Вот только с названием произошла заминка, потому что вместо «Люляки баб» название «Хуяки мужиков» звучит совсем неаппетитно :о))) <BR> <BR> Наречем это блюдо «Люлякам - хуй, котлета на палке – атакуй», и погнали готовить гыгыгы :о)))) <BR> <BR> Для начала люто и неистово зиганем над набором продуктов. <BR> Над чем зигуем: <BR> Фарш мясной (свинина+говядина) 1 кг., сало – 200 граммов, белая луковица, красная луковица, кинза свежая, пучок, головка чеснока, специи – кориандр, кумин (зира) и паприка, соль, перец, пачка лепешек (русский аналог лаваша), фольга и шпажки. <BR> <BR> <img border=0 src="http://i004.radikal.ru/0911/7c/a2630748c19d.jpg"> <BR> <BR> Сразу говорю о тонкостях – и белого лука, и сала должно быть ровно в пять раз меньше фарша, шпажки продаются практически в любом супермаркете, они конечно не основополагающие, но с ними блюдо эстетичнее раз, и переворачивать в духовке удобнее, два :о)))) <BR> <BR> Первым делом замочим шпажке в воде, иначе они будут пригорать в духовке и вы либо будете пидорить кухню от копоти, либо как минимум получите ряд подзатыльников от старшего командующего состава :о)))))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s13.radikal.ru/i186/0911/35/51265d0e861d.jpg"> <BR> <BR> Очень, очень мелко режем лук, превращая его практически в кашу. Если есть блендер – то не возбраняется воспользоваться и им. ВАЖНО!!! После измельчения лука отжать его, чтобы луковый сок не размягчил наш фарш. <BR> <BR> <img border=0 src="http://i003.radikal.ru/0911/9e/7f0545513622.jpg"> <BR> <BR> Люто и неистово кидаем зигу братьям-украинцам, и измельчаем сало, прям маленькими-маленькими кусочками. Не возбраняется сало измельчить на терке (сало лучше заморозить), либо в блендере. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s52.radikal.ru/i135/0911/ef/4471b3682b90.jpg"> <BR> <BR> Измельчаем зелень. Зелень выбираем конечно же по вкусу, но я рекомендую именно кинзу, можно и петрушку, но ни в коем случае не петрушку с кинзой вместе, это несочетаемые вещи :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s50.radikal.ru/i130/0911/94/94a2bf431b26.jpg"> <BR> <BR> Чеснок или мелко-мелко измельчаем ножом, или превращаем в кашицу посредством чеснокодавки. На кило фарша я взял головку чеснока, потому что боюсь вампиров и свинячего гриппа, но если вы не очень любите этот привкус, то можно взять и половину головки. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s50.radikal.ru/i130/0911/e3/ffbbc5261cf9.jpg"> <BR> <BR> Есть рецепт, как сэкономить кучу времени и нервов :о))) Если у вас есть кухонный процессор (комбайн), то закидываем туда лук, зелень и чеснок, добавляем специи, соль, перец, и все это смалываем в одну массу. Не вздумайте добавлять туда сало :о))) <BR> <BR> Добавляем в фарш сало, и вымешиваем до однородной массы. Следом добавляем лук, чеснок, зелень, специи, соль, перец, и перемешиваем энергичными движениями :о))) <BR> <BR> Теперь самое сложное, пацаны :о))) Фарш мясной, поэтому его надо выбить :о))) Берем нашу массу, и швыряем об стол, сильно, но очень аккуратно, чтоб не разлетался. Так повторяем на протяжении 10-15 минут, пока фарш не станет эластичным. <BR> <BR> <img border=0 src="http://i011.radikal.ru/0911/72/7eee49ca06b9.jpg"> <BR> <BR> Укладываем фарш в емкость, накрываем пленкой или полотенцем, и обязательно убираем в холодильник на полчасика – мясо за это время впитает в себя ароматы приправ. <BR> <BR> Заранее включаем и прогреваем духовку. Решетку обматываем фольгой и делаем несколько проколов, чтобы стекал жир. Под решетку укладываем противень, в который наливаем водички, так капающий жир не будет пригорать и дика дымиться например :о))) <BR> <BR> Достаем из воды шпажки, и формируем руками длинную котлету, катаем между ладонями, пока не станет упругой и перестанет разваливаться. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s41.radikal.ru/i094/0911/b6/5cbeac8a64f0.jpg"> <BR> <BR> Котлеты укладываем на решетку, оставляя между ними небольшое расстояние. Если нет шпажек – то просто лепите длинные котлеты :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s59.radikal.ru/i164/0911/14/98a7456f2a8b.jpg"> <BR> <BR> Устанавливаем температуру духовки на 220 градусов, и запихиваем туда наши котлеты. Готовим до появления золотистой корочки, переворачиваем, и как только зазолотится вторая сторона – блюдо готово. <BR> <BR> <img border=0 src="http://i050.radikal.ru/0911/f4/c39e2e1dfab2.jpg"> <BR> <BR> Выкладываем на поднос листы лепешек (лаваша), сверху котлеты на палочке, посыпаем мелко нарезанным красным луком, если не нравится резкий вкус лука – предварительно уже нарезанный лук ошпариваем на несколько секунд кипятком. <BR> <BR> Наливаем себе рюмочку крепкого березового сока … <BR> <BR> <img border=0 src="http://s53.radikal.ru/i141/0911/38/6e443066c646.jpg"> <BR> <BR> … и приятного вам аппетита, пацаны!!! <BR> <BR> <br></td></tr></table>


• котлета на палке атакуй! по традиции зигую в сторону шторма за очередной дика вкусный рецептик и расширение моего меню :D 11.12.09 02:08 Йогурт!

vdk1982
')



07.12.09 21:02

Рецепт солянки от юзера РБФанс Fedar <BR> <a href=javascript:tabviz(638721371);><u>Скрытый текст</u></a><br><TABLE id='638721371' style='position:absolute;visibility:hidden;width:40%' border=0 cellPadding=0 cellSpacing=0 width=40%><tr><td class=font1><br>на лавры RBStorm&#39;а ни в коем случае не претендую)) просто захотелось поделиться проверенным рецептом вкусного и простого в приготовлении блюда, которое периодически готовлю дома. <BR> итак, суп-солянка! <BR> лично у меня этот суп ассоциируется с выездами и прочими путешествиями на поезде)) потому что в меню каждого уважающего себя вагона-ресторана присутствует этот суп. конечно, маэстро вагонно-ресторанной кулинарии всячески изголяются и практически кардинально изменяют рецепт этого божественного блюда: кладут в него колбасу, сосиски, и прочие продукты - и всё это вместо рекомендуемых 5-6 видов мяса, которые нужны для приготовления понастоящему вкусного супа-солянки! <BR> <BR> итак, чтобы приготовить сытную, острую и вкусную солянку дома нужно: <BR> - говядина и свинина (для бульона, но рекомендую покупать не кость, а филе - оно потом пригодится в супе) <BR> - несколько видов разного копчёного мяса: окорок, шейка, карбонад, балык, ветчина и т.п. <BR> - картофель (буквально 1-2 шт. по идее, в солянку картошку не кладут, но имхо без неё суп какой-то не такой)) <BR> - одна луковица <BR> - помидоры <BR> - томатная паста <BR> - банка оливок и банка маслин (без косточек и без фаршировки) <BR> - солёные огурчики <BR> - лимон <BR> <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://s42.radikal.ru/i095/0912/65/18e0f6f69901.jpg"></u></a><!--url--> <BR> сначала варим бульон. кто не умеет - это делается так: в кипящую воду кидаем тщательно вымытое мясо, варим около часа, в процессе варки то и дело снимаем пенку. <BR> кидаем вариться сразу - и говядину и свинину. <BR> <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://s12.radikal.ru/i185/0912/a9/f39dd7012969.jpg"></u></a><!--url--> <BR> пока бульон варится, режем всё, что у нас есть: <BR> разные виды копчёного мяса режем небольшими кубиками, картошку режем также, режем оливки кружочками и солёные огруцы небольшими кусочками (чтобы не расползлись в процессе варки). <BR> <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://s41.radikal.ru/i093/0912/c8/54d27129dd34.jpg"></u></a><!--url--> <BR> далее - режем помидоры. для этого сначала с них надо снять кожуру обязательно! после этого, режем помидоры очень-очень мелко. помидоров много не нужно - один крупный или два средних размеров. <BR> <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://i024.radikal.ru/0912/6c/859b6849fb23.jpg"></u></a><!--url--> <BR> когда всё порезано как надо, приступаем к приготовлению заправки для солянки. мелконарезанный лук обжариваем в подсолнечном масле до золотистого цвета. затем туда кладём помидоры и тушим несколько минут. <BR> <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://s49.radikal.ru/i124/0912/52/44bd6c9e57be.jpg"></u></a><!--url--> <BR> пока всё тушится, проверяем готовность бульона. если мясо сварилось - достаём его! и нарезаем таким же образом, как резали всякие шейки-окорока - небольшими кубиками. и откладываем в сторону пока)) зато кладём в бульон картошку. <BR> <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://s05.radikal.ru/i178/0912/4f/6ce7a60242fc.jpg"></u></a><!--url--> <BR> продолжаем готовить заправку. кладём две столовые ложки томатной пасты и тщательно перемешиваем. далее может быть два варианта. некоторые любят добавлять в заправку солёные огурцы, а я предпочитаю обжаривать слегка копчёное мясо. это надо делать осторожно, а то потом заипётесь отмывать кухню))) <BR> <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://s47.radikal.ru/i118/0912/c6/cae1f3e52560.jpg"></u></a><!--url--> <BR> после этого, кладём в бульон все виды копчёностей (кроме говядины и свинины, которые варились в нём изначально), заправку, огурчики, маслины и оливки, доводим до кипения и кладём мясо, из которого варился бульон. можно также добавить стакан рассола от огурцов и выжать сок лимона - это придаст солянке ещё более насыщенный вкус)) <BR> очень важно перед тем, как начать готовить, правильно рассчитать размер кастрюли, а то всё великолепие может не уместиться))) закрываем наш суп крышкой и оставляем томиться на маленьком огне минут 20. <BR> <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://s49.radikal.ru/i126/0912/d2/70fedaee7566.jpg"></u></a><!--url--> <BR> кстати, солить этот суп не надо - он и так получится остреньким и вкусным)) <BR> когда солянка готова, кидаем в тарелку зелень, ломтик лимона или сметану по вкусу. <BR> <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://s19.radikal.ru/i192/0912/8b/db3ee09385a1.jpg"></u></a><!--url--> <BR> <br></td></tr></table>


• напиши пожалуйста в отдельности какой объём всех мясных продуктов должен быть примерно 09.12.09 23:19 pOOh88

• Вот атлична соляночка, шторм ты свой рецептик обещал))) 10.12.09 20:08 10

PussyHunter
')



14.11.09 12:59

придя сегодня на работу,я почувствовал себя хреново...не из-за каких-то вчерашних гулянок или возлияния....просто как-то лениво работать по субботам с утра...поэтому решил порадовать и себя и остальных рецептом нехитрого,но вкусного и легкого <b>десерта</b> <BR> <BR> <a href=javascript:tabviz(685938746);><u>Скрытый текст</u></a><br><TABLE id='685938746' style='position:absolute;visibility:hidden;width:40%' border=0 cellPadding=0 cellSpacing=0 width=40%><tr><td class=font1><br>на улице творится говно,поэтому необходимо радовать себя всякими сладкими штуками - настроение поднимает,проверено.. <BR> десерт не быстрый,делать желательно в выходной.<s>еботни</s> не много,но времени уйдет прилично.... <BR> предисловия в сторону, берем: <BR> <li>обезжиренный творог ,дешевый такой,в упаковке,похожий на колбасу, <BR> <li>две пачки сметаны (пожирней,процентов 25) <BR> <li>молоко <BR> <li>желатин <BR> <li>джем,варенье(желательно прозрачное,но необязательно - так просто красивше) лучше послаще,я взял клубничное <BR> <li>порошок какао (какао,каким я его помню нигде найти не смог,поэтому купил такой:) <BR> <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://s61.radikal.ru/i174/0911/b4/59b5a3c55479.jpg"></u></a><!--url--> <BR> в железную миску/ковшик/мини кастрюльку вливаем грамм 100-150 воды и 2-2,5 ложки желатина и даем постоять минут 15-20 <BR> <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://s15.radikal.ru/i189/0911/fc/ce6c5993f0de.jpg"></u></a><!--url--> <BR> (рецепт долгий,но вся фишка в том,что можно поставить настаиваться и <s>хреначить креатив на гостевуху Шторма</s> заняться своими делами) пока он настаивается - делаем <b>1 слой</b> их будет 4...мешаем 200 гр творога с пачкой сметаны и 3-4 ложками сахара и взбиваем <BR> <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://s53.radikal.ru/i140/0911/c7/09eaa0b29eaf.jpg"></u></a><!--url--> <BR> как желатин набухнет - ставим его на огонь, и яростно мешаем,т.к. он может легко пригареть <BR> <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://s45.radikal.ru/i108/0911/87/ae654a797a26.jpg"></u></a><!--url--> <BR> когда субстанция внутри напоминает воду,без комочков и шариков - даем чуть остыть,чтоб не свернулась сметана и вливаем в наш творожно-сметанный замес...правой рукой зигуем,левой все тщательно перемешиваем до однороной массы...кому неудобно левой - сначала зиганите-потом перемешивайте..и разливаем по формочкам <BR> <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://s42.radikal.ru/i096/0911/08/042e2a1db704.jpg"></u></a><!--url--> <BR> ..ставим в холодильник и идем <s>строчить креативы</s> по своим делам...минут через 40 в холодильнике вы обнаружите примерно это: <BR> <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://s06.radikal.ru/i179/0911/31/0370c2279a0a.jpg"></u></a><!--url--> <BR> ...дальше все расписывать пошагово не имеет смысла - все слои делаются одинаково,разница только в ингридиентах.кони - люди сообразительные,поймут,а мясу и не надо..нехуй им такие вкусняхи есть - масло на хлеб и готов им завтрак <img src="//forum24.ru/gif/smk/sm38.gif"> ..поэтому просто перечислю слои <BR> <b>1</b> (который сделали) - 200 гр. творога,пачка сметаны,3-7 ложки сметаны,2-2,5 чайных ложки желатина <BR> <b>2</b> стакан молока,2-3 ст.ложки какао, 2,5 ч.ложки желатина(на 100 гр. воды), вливаем сверху на застывший слой и даем постоять так же минут 40-60 <BR> <b>3</b> пачка сметаны,3-4 ложки сахара,2 ч.ложки желатина (с желатином во всех слоях все так-же разбавляем,настаиваем,подогреваем,вливаем) на предыдущий слой и в холодильник,ога <BR> <b>4</b> джем, 3 ч.ложки желатина...и опять в холодильник на часик (говорил же все выходные убить хватит <img src="//forum24.ru/gif/smk/sm38.gif"> ) <BR> <BR> в итоге получаем вот такие слоеные штуки <BR> <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://s51.radikal.ru/i131/0911/a9/7848bcde508d.jpg"></u></a><!--url--> <BR> получается желе,оч вкусное,полезное(творог и желатин для костей,джем для настроения <img src="//forum24.ru/gif/smk/sm20.gif"> , сметана для производства белых детишек))) <BR> можно подать так, можно чуть подогреть форму и перевернуть,вывалив на тарелку,посыпать тертым шоколадом,обложить фруктами - тут уже врубается ваша фантазия.... и,поверьте - начинать свой день с этого десерта - истинное удовольствие... всемЗик,Шторму спасибо за место для креатива ))<br></td></tr></table> <BR>

RBStorm
')



01.10.09 14:31

<big><b>Гаспачо.</b></big> <BR> <a href=javascript:tabviz(498176614);><u>Скрытый текст</u></a><br><TABLE id='498176614' style='position:absolute;visibility:hidden;width:40%' border=0 cellPadding=0 cellSpacing=0 width=40%><tr><td class=font1><br> <BR> Смерть овощам, пацаны!!! <BR> Сейчас я расскажу вам о приготовлении испанского холодного супа из овощей, для чего буду истязать эти овощи – обдавать кипятком, снимать шкуру, резать и измельчать механическим способом :о))) <BR> <BR> Люто и неистово кинем зигу следующим продуктам: <BR> Помидоры – 2 кг, 4 небольших огурца, три болгарских перца, чеснок, пара красных луковиц, кинза, белый хлеб, соус типа табаско, оливковое масло, соль, перец и красная сладкая паприка. <BR> <img border=0 src="http://i075.radikal.ru/0909/20/ce9d5cc15508.jpg"> <BR> <BR> Для начала займемся помидорами. Снимем с них шкуру и нарубим на четвертинки, чтобы блендеру было удобнее жевать :о))) Шкура с этих овощей слезает неохотно, поэтому зальем помидоры на минутку кипятком. Сливаем воду, и резко наливаем холодную. <BR> <img border=0 src="http://s42.radikal.ru/i098/0909/bb/86dff8f3d81c.jpg"> <BR> <BR> Крестообразным движением надрежем с кончиков шкуру, и она сама слезет. Помидоры будут плакать, но мы смело кидаем зигу и рубим овощи на четвертинки. <BR> <img border=0 src="http://i081.radikal.ru/0909/5d/afbcfbab60d3.jpg"> <BR> <BR> Аккуратно тонким слоем снимаем кожицу с огурцов, огурцы тоже будут просить о пощаде, но мы опять кинем зигу, и порубим огурцы средними кусками :о))) <BR> <img border=0 src="http://s47.radikal.ru/i117/0909/d3/d85cda3c1abd.jpg"> <BR> <BR> Болгарский перец очищаем от сердцевины, удаляем косточки и режем на кусочки. Перец тоже овощ, поэтому кидаем ему надзидательную зигу :о))) <BR> <img border=0 src="http://s46.radikal.ru/i111/0909/b1/c43e20e173e0.jpg"> <BR> <BR> Пришло время для лука. Лук долго будет умолять о пощаде, причем врет так убедительно, что из глаз текут слезы, и становится жалко. Но мы, пацаны, как непримиримые интернет-воены, не будем слушать его сказки, и нарежем его, для начала освободив от шелухи. Половинку луковицы режем тонкими полукольцами, и откладываем в сторону, остальной лук рубим четвертинками. <BR> <img border=0 src="http://s55.radikal.ru/i147/0909/31/6d7ca354137b.jpg"> <BR> <BR> Чеснок, соратника овощей, мы тоже не жалеем, и измельчаем посредством ножа или чеснокодавилки :о) Если вас совсем уж переполняет агрессия к овощам – можете чеснок давить молотком :о))) <BR> <img border=0 src="http://s42.radikal.ru/i098/0909/d3/eebde26c4639.jpg"> <BR> <BR> Теперь все овощи закидываем в блендер и начинаем измельчать. Измельчаем как можно дольше и тщательнее, чтобы в супе на зуб не попадали ошметки огурцов :о))) Желательно блендер придерживать руками, потому что овощи будут орать и проситься наружу гыгыгы :о)))) <BR> <img border=0 src="http://i057.radikal.ru/0909/16/cb92a1d45ad1.jpg"> <BR> <BR> Когда овощи превратились в однородную массу, добавляем по вкусу соль, перец, много сладкой паприки, которая даст не столько аромат, сколько насыщенный цвет блюду, и табаско (либо подобный соус), да побольше, суп должен быть острым :о))) <BR> Закрываем крышкой и опять тщательно все перемешиваем! <BR> <img border=0 src="http://i080.radikal.ru/0909/18/d6df27da4bec.jpg"> <BR> <BR> Готовый суп ставим в холодильник минимум на час, лучше на два, чтобы пропитался весь ароматами приправ и соуса. <BR> <BR> В это время нарезаем кубиками хлеб, закидываем на противень, и отправляем в духовку, пока хлеб не превратится в сухарики. Накрайняк, пацаны, можно взять и покупные сухарики, лучше с привкусом сыра или салями :о))) <BR> <img border=0 src="http://i065.radikal.ru/0909/e6/32643ee544f7.jpg"> <BR> <BR> В обязательном порядке берем кинзу, много кинзы, и измельчаем ее. Никакой петрухи или укропа, пацаны, в гаспачо должна быть кинза!!! <BR> <img border=0 src="http://i076.radikal.ru/0909/34/99f1fb76e859.jpg"> <BR> <BR> Наливаем в тарелку суп, добавляем лук, кинзу, оливковое масло и сухарики, берем в руки рюмку крепкого березового сока … <BR> <BR> <BR> <img border=0 src="http://s11.radikal.ru/i183/0909/40/a415acbf0311.jpg"> <BR> <BR> <BR> … и приятного вам аппетита, пацаны!!! <BR> <br></td></tr></table>


• ахуенчик..давно чет зрел для "супапюре" вот наверн и пришло время опробовать))) 04.10.09 00:36 PussyHunter

• хыы,нармуль рецептик,теперь хоть настоящий отведаю,а то замутил гаспаччо по рецепту от девушки своей,ей суп этот в кафехе понравился,так она навыдумывала там,лажа какая то получилась,но всё равно слопали с треском)))теперь этот рецепт опробуем 11.10.09 22:56 макароны с сыром

RBStorm
')



01.10.09 14:28

<big><b> Рататуй.</b></big> <BR> <BR> <a href=javascript:tabviz(781144081);><u>Скрытый текст</u></a><br><TABLE id='781144081' style='position:absolute;visibility:hidden;width:40%' border=0 cellPadding=0 cellSpacing=0 width=40%><tr><td class=font1><br> <BR> Почти все смотрели мультик о мышонке, который любил готовить, но не все пацаны поняли, что мышонок – он наш, вайтпа мышонок, а овощи – это быдлонаселение, которое годится лишь в печь. <BR> Покажем пример овощам, и люто, неистово кинем зигу. <BR> <BR> Как бе мышонок тоже кидает вам зигу :о))) <BR> <img border=0 src="http://s43.radikal.ru/i100/0909/db/da0d540e35d5.jpg"> <BR> <BR> Над чем зигуем: <BR> Баклажан, кабачок, помидоры, лук, чеснок, болгарский перец, зелень-шмелень (кинза и укроп), оливковое масло, соль. <BR> <img border=0 src="http://s60.radikal.ru/i168/0909/3d/de3a30d5b786.jpg"> <BR> <BR> Тонкими ломтиками ебашим баклажаны, кабачок и помидоры, при этом обзываем их овощами и все время кидаем им яростную зигу :о)))) <BR> Все помидоры кстати резать не надо, они еще будут нужны под соус. Для идеального блюда стоит напрячь свою голову, и посчитать количество ломтиков овощей, чтобы они были равны :о))) Баклажаны и кабачки солим и отставляем на время. <BR> <img border=0 src="http://s50.radikal.ru/i130/0909/0c/5ce2a6af0ee0.jpg"> <BR> <BR> Злобно посмеиваясь, берем оставшиеся помидоры, и измельчаем их ножиком или на терке, лук и перец нарезаем мелкими кусочками. <BR> <img border=0 src="http://s44.radikal.ru/i105/0909/25/871fc29e0bc9.jpg"> <BR> <BR> На сковородке тушим лук до золотистой корочки, добавляем перцы и помидорную смесь, тушим все это минут десять-пятнадцать на среднем огне, после чего половину перекладываем в жаровню, остаток отставляем в сторону. <BR> <img border=0 src="http://i079.radikal.ru/0909/ce/abfa0aec9a54.jpg"> <BR> <BR> Настало время творческой работы :о))) сортируем кусочки по размеру и начинаем аккуратно слоями укладывать в жаровню :о))) овощи при этом будут плакать и просить прощения :о))) а вот нехуй было пить ягуары и смотреть передачи про скинхедов по первому каналу :о)))))))))) <BR> <img border=0 src="http://i050.radikal.ru/0909/8c/357413e1b69c.jpg"> <BR> <BR> Теперь возьмем зелень-шмелень, измельчим, выдавим туда чеснок, добавим растительного масла, и все тщательно перемешаем. <BR> <img border=0 src="http://s09.radikal.ru/i182/0909/1c/7827486e86c6.jpg"> <BR> <BR> Овощи в жаровне поливаем остатком томатного соуса, сверху укрываем массой зелени-шмелени. Нагреваем духовку до температуры 180-200 градусов, жаровню закрываем крышкой и отправляем овощи в печь минут на сорок-час :о))) В надзидание неистово кидаем зигу, и пусть так сгинут все овощи с нашей земли!!! <BR> <img border=0 src="http://s41.radikal.ru/i094/0909/31/2ffe0e9f2d40.jpg"> <BR> Теперь приготовим простой соус к нашим овощам. Чтоб компенсировать идеологическую никчемность овощей, соус будет белым :о))) Яростно прозигуем над продуктами для соуса. <BR> Над чем зигуем: <BR> Молоко (200мл), пачка сливочного масла (из нее нам будет нужно 100гр.), два сырка «Дружба» и 50 грамм муки (это одна рюмка под крепкий березовый сок, пацаны гыгыгы) <BR> <img border=0 src="http://s45.radikal.ru/i108/0909/36/df7414266cc6.jpg"> <BR> <BR> Измельчаем на терке сырки. На самом деле для рецепта нам нужнее один, максимум полтора сырка, а половинку можно смело захомячить, потому что это вкусно :о)))) <BR> <img border=0 src="http://s16.radikal.ru/i190/0909/4a/1b4e84b170c0.jpg"> <BR> <BR> Растапливаем на маленьком огне половину пачки растительного масла, аккуратно помешивая, чтобы уже растопленная часть не пригорела. Тока пацаны, не покупайте вы масло по двадцать рублей за пачку, это есть невозможно гыгы :о))) <BR> <img border=0 src="http://i004.radikal.ru/0909/e6/ea04e3ad9818.jpg"> <BR> <BR> Аккуратно всыпаем в масло муку, кидаем ей зигу, быстро перемешиваем, добавляем молоко, кидаем зигу, быстро перемешиваем, добавляем сыр, кидаем зигу и быстро перемешиваем :о))) Если у вас не отвалилась кидать зиги рука, и вы тщательно перемешали ваши продукты, то должен получиться воздушный белый соус. <BR> <img border=0 src="http://s19.radikal.ru/i192/0909/a6/4a4b6a90df71.jpg"> <BR> <BR> В это время овощи уже приготовились в духовке, клятвенно побожились не пить ягу и не рожать от кого попало шнягу, и стали на что-то пригодными :о))) <BR> <img border=0 src="http://s50.radikal.ru/i127/0909/98/a5fcedfec70f.jpg"> <BR> <BR> Выкладываем овощи на тарелку, рядом выкладываем соус, наливаем крепкого березового сока … <BR> <BR> <img border=0 src="http://i016.radikal.ru/0909/6d/048225574e86.jpg"> <BR> <BR> … и приятного вам аппетита, пацаны! <BR> <br></td></tr></table>


• потрясающий рецепт спасибо) 07.10.09 19:21 например

RBStorm
')



01.10.09 14:31

<big><b>Крем-паста из баклажанов.</b></big> <BR> <BR> <a href=javascript:tabviz(190420283);><u>Скрытый текст</u></a><br><TABLE id='190420283' style='position:absolute;visibility:hidden;width:40%' border=0 cellPadding=0 cellSpacing=0 width=40%><tr><td class=font1><br> <BR> Мне показалось, пацаны, что резать ножом и сдирать шкуру с овощей – это недостаточно показательно, и в этом рецепте овощи я буду измельчать механическим путем :о))) <BR> Дабы овощи стали раскаиваться в бесцельно прожитой овощной жизни, яростно кинем зигу. <BR> Над чем кидаем: <BR> Баклажаны, чеснок, кинза, сыр типа феты, соль и перец. <BR> <img border=0 src="http://s57.radikal.ru/i155/0909/38/8fcaaa837bee.jpg"> <BR> <BR> Разогреваем духовку до 200 градусов и запихиваем туда баклажаны, желательно отключить всякие грили и включить конвекцию. Раз в 15 минут баклажаны лучше переворачивать, чтобы прожаривались равномерно. <BR> <img border=0 src="http://s41.radikal.ru/i094/0909/75/c62f8b74647d.jpg"> <BR> <BR> Берем сыр, и нарезаем его кусками произвольной формы :о))) Вместо раскрученного сыра «Фетаки» я советую брать «Парижскую буренку», потому что она стоит реально в два раза дешевле, а на вкус неотличима :о))) Так вот, берем наш сыр и нарезаем кусками, которыми не подавится блендер :о))) <BR> <img border=0 src="http://i038.radikal.ru/0909/8c/72be685a1588.jpg"> <BR> <BR> Чеснок мелко рубим или измельчаем чеснокодавилкой, чеснок относительно тоже овощ, да еще и вредно-острый, поэтому нечего его жалеть гыгыгы :о))) <BR> <img border=0 src="http://i071.radikal.ru/0909/47/33cb079c87b4.jpg"> <BR> <BR> Настал момент, когда баклажаны стали мягкими в духовке, вынимаем их, режем продольно пополам, и ложкой выскребаем всю мякоть, шкурку небрежно берем в левую руку, правой кидаем победную зигу, и шкурку демонстративно выбрасываем в мусор! <BR> <img border=0 src="http://s12.radikal.ru/i185/0909/08/4d38559ef1f1.jpg"> <BR> <BR> Мелко рубим кинзу (ну или любую другую шмелень по вкусу, или что нашлось в холодильнике). <BR> <img border=0 src="http://i079.radikal.ru/0909/ce/dc1cee5127df.jpg"> <BR> <BR> Теперь все ингредиенты кроме зелени смешиваем, закидываем в блендер, добавляем немного соли (сыр и так соленый), побольше перца, и превращаем все это в однородную смесь, под конец зелень-шмелень тоже добавляем в смесь, совсем немного прокручиваем, чтобы зелень все же ощущалась, и выкладываем на тарелку. <BR> Для достижения лучшего эффекта полученную крем-пасту следует убрать в холодильник на часик, пропитается и немного застынет. <BR> Блюдо отлично пойдет как закуска под квас, крепкий березовый сок, либо как гарнир к мясу или рыбе. <BR> Наливаем уже себе чего-нибудь из перечисленного выше … <BR> <BR> <img border=0 src="http://s48.radikal.ru/i120/0909/0d/6f598f8f4a31.jpg"> <BR> <BR> … и приятного аппетита, пацаны!!! <BR> <br></td></tr></table>

RBStorm
')



01.10.09 14:29

<big><b>Салат из печеных овощей</b></big> <BR> <BR> <a href=javascript:tabviz(181417320);><u>Скрытый текст</u></a><br><TABLE id='181417320' style='position:absolute;visibility:hidden;width:40%' border=0 cellPadding=0 cellSpacing=0 width=40%><tr><td class=font1><br> <BR> Очень простое и безумно вкусное блюдо, пацаны! <BR> Готовится как в дачных условиях на мангале, так и в домашних условиях в духовке. <BR> Люто, неистово кинем зигу над овощами!!! <BR> <BR> Над чем кидаем зигу: <BR> Баклажаны, болгарский перец, помидоры, кинза и соль. <BR> <img border=0 src="http://s48.radikal.ru/i122/0909/12/f401bfc2aabd.jpg"> <BR> <BR> Овощи должны быть немилосердно зажарены на средними углями или запечены в духовке при температуре 200-220 градусов!!! Не расстраивайтесь, если шкуры овощей начнут подгорать или трескаться, шкуры мы сдерем, а мякоть останется. Жарим-печем овощи, пока они не станут мягкими, в духовке это займет в среднем около часа, на углях – в четыре раза меньше. <BR> <img border=0 src="http://s51.radikal.ru/i131/0909/07/9059e2ed9f84.jpg"> <BR> <BR> Теперь расскажу вам небольшую хитрость, пацаны! Чтобы не обжигать себе руки и не напрягаться при удалении шкур предателей расы, надо в воде растворить большое количество соли, и туда на несколько секунд окунать горячий овощ, шкурка лопнет и бдет отдираться в разы легче. <BR> <img border=0 src="http://s07.radikal.ru/i180/0909/c6/2fd414885892.jpg"> <BR> <BR> Мякоть баклажанов мелко рубим ножиком, выкладываем на блюдо, обильно солим, сверху укрываем слоем мелко рубленой кинзы. <BR> <img border=0 src="http://s51.radikal.ru/i134/0909/68/bf12fa95d3a0.jpg"> <BR> <BR> Вторым слоем – измельченные помидоры, солим, сверху кинзу. <BR> Овощи при рубке будут противно хныкать, но нечего их жалеть :о))) <BR> <img border=0 src="http://i014.radikal.ru/0909/e1/96177f07412a.jpg"> <BR> <BR> Наконец рубим мелко перцы, укладываем третьим слоем, солим, засыпаем кинзой. Перцы тоже жалеть не стоит, они хоть и болгарские, но овощи :о))) Блюдо готово! Отлично пойдет под крепкий березовый сок или как овощной гарнир к мясу. Это не только ебанистически вкусно, но и безумно полезно, как с идеологической, так и с физиологической точки зрения :о))))) <BR> <BR> Неистово кидаем зигу… <BR> <BR> <img border=0 src="http://s61.radikal.ru/i174/0909/bc/6420aac9a599.jpg"> <BR> <BR> … и приятного аппетита пацанам!!! <BR> <br></td></tr></table>

RBStorm
')



14.08.09 11:21

<b>КУРИЦА В ИСПАНСКОМ СТИЛЕ <BR> </b> <BR> <a href=javascript:tabviz(71602446);><u>Скрытый текст</u></a><br><TABLE id='71602446' style='position:absolute;visibility:hidden;width:40%' border=0 cellPadding=0 cellSpacing=0 width=40%><tr><td class=font1><br> <BR> Готовить курицу очень просто, пацаны! Достаточно ее обмазать специями по вкусу и запечь в духовке. Но вот что мне не нравится в этой птице – грудка получается суховатой, как ты ее не крути :о))) Поэтому я поедаю ножки, бедра и крылья, а грудку отдаю своей малышке, мотивируя, что грудка более полезна для организма :о))) <BR> <BR> Сегодня я расскажу вам, как сделать курицу сочной и очень-очень вкусной!!! <BR> <BR> Курица – не мясо, поэтому кинем ей дружескую зигу и приступим к приготовлению пищи :о) Над чем зигуем: <BR> <BR> Курица (курица, а не цыпленок, ищите курицу в 2 кг, не меньше!), пачка сливочного масла, картохи полтора килограмма, чеснок, зелень-шмелень по вкусу, но лучше всего пойдет кинза, соль, приправы тоже по вкусу, но обязательно чтоб был карри и перец. <BR> <BR> <img border=0 src="http://i035.radikal.ru/0908/e3/36465a02d93b.jpg"> <BR> <BR> Мелко рубим зелень, выжимаем или мелко рубим чеснок. <BR> Сливочное масло оставляем в теплом месте, чтоб размягчилось, высыпаем туда зелень с чесноком, приправы и соль. <BR> <BR> <img border=0 src="http://i032.radikal.ru/0908/4e/568a08e08498.jpg"> <BR> <BR> Все это тщательно перемешиваем до однородной массы. <BR> Не бойтесь экспериментировать, сыпьте что хотите :о))) В крайнем случае вас побьют друзья, или малышка всю ночь будет лежать в туалете, а не в вашей уютной кровати :о))))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://i031.radikal.ru/0908/c9/23676e890e9a.jpg"> <BR> <BR> Теперь подходим к самому страшному :о))) Выложим курицу грудкой вверх, подрезаем немного кожу от отверстия, и засовываем туда руку :о))) Ассоциации ояебу такие, что Фрейд нервно курит в сторонке :о))) Карочи, наша задача – чтоб кожа в районе грудки отделилась от мяса, но не порвалась!!! <BR> <BR> <img border=0 src="http://i039.radikal.ru/0908/aa/5fc23c47534a.jpg"> <BR> <BR> Теперь в образовавшийся карман запихиваем треть нашего ароматного масла, и равномерно его распределяем. Распределять лучше легкими пошлепываниями по нежной розовой коже … сейчас старик Фрейд стал переворачиваться в гробу :о))))) <BR> <BR> Оставшимся маслом обмазываем курицу внутри тушки, и снаружи. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s39.radikal.ru/i084/0908/b7/c79f9595263b.jpg"> <BR> <BR> Рубим четвертинками картоху, засыпаем приправами, и выкладываем в противень. Сверху укладываем курочку и запихиваем в предварительно разогретую духовку. Температура – 180 градусов. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s16.radikal.ru/i190/0908/72/708e2360b803.jpg"> <BR> <BR> Печем около сорока минут, затем переворачиваем картошку по бокам курицы, ставим максимальную температуру, режим гриля, если есть, и запекаем до появления золотистой корочки. <BR> <BR> Если вы все сделали правильно – курица будет сочной, а корочка из кожи хрустящей и тающей во рту!!! Кожица хоть и вредна, но реально это самое вкусное в курице, поэтому следите, чтоб ваши друзья не занялись мародерством :о)))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s54.radikal.ru/i143/0908/64/c404714bdfcf.jpg"> <BR> <BR> Наливаем кваса или крепкого березового сока … <BR> <BR> <img border=0 src="http://i033.radikal.ru/0908/66/3dcf57a96f07.jpg"> <BR> <BR> … и приятного вам аппетита, пацаны!!! <BR> <BR> <br></td></tr></table>


• Температуру и время нахождения можно смело увеличивать,ИМХО....за 40 мин на 180 град. картофан ещё был сырой-сырой и курча еле-еле...
Всё получилось аммммм как вкусно,Шторм-пасип 19.08.09 19:22 lemon8

• ну хуй знает, у меня за 40 минут картофан запекся без корочки, и курица была практически готова ... все зависит от духовки конечно! Но курице по такому рецепту не страшно подольше потомиться в духовке, сухой не станет, а вот сгореть она может элементарно! 19.08.09 22:35 RBStorm

• суперский рецепт...курица получилась очень вкусная и сочная....я полкурицы сразу же смолотил) 04.09.09 12:29 Madnezz

например
')



24.07.09 11:41

зхрггюсс <BR> подкину рецептик куриной грудки в сливках под сыром если не кто не против ) <BR> <a href=javascript:tabviz(718743009);><u>Скрытый текст</u></a><br><TABLE id='718743009' style='position:absolute;visibility:hidden;width:40%' border=0 cellPadding=0 cellSpacing=0 width=40%><tr><td class=font1><br>куриная грудка хороша тем что практически не содержит жира поэтому подойдет для тех кто делает вид/следит за своим здоровьем или желает поразить тех кто делает вид/следит за своим здоровьем :) минусы куриной грудки это суховатость и очень слабый вкус мяса . попробуем полезное сделать вкусным и по максимуму простым <img src="//forum24.ru/gif/smk/sm12.gif"> <BR> для начала нам понадобится дичь ( не пьяное в хлам тело орущее что вы его лучший друг и лезущее с братскими объятиями , паралельно подтягивая спадающие штаны а то из чего мы собственно будем готовить наше блюдо ) . вы можете забить камнями что нибудь наподобие этого <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://i070.radikal.ru/0907/66/fe6160e27c40.jpg"></u></a><!--url--> <img src="//forum24.ru/gif/smk/sm15.gif"> или можете пойти в магазин и купить филе куриной грудки на кости ( или как говорят те кто строит из себя повелителей поварского искуства киле) <BR> и так нам понадобится : <BR> Филе грудки 2 штуки <BR> Два-три зубчика чеснока <BR> Три-четыре ложки перетертых консервированных помидоров ( у меня не было и без них получается неплохо) <BR> Один лимон <BR> Упаковка нежирных сливок <BR> 150 грамм любого сыра <BR> Одна луковица ( опять же необязательный ингредиент на ваше усмотрение) <BR> Стакан красного вина <BR> Соль и перец по вкусу <BR> Зелень <BR> по желанию пожарить 10-15 кружочков баклажанов . <BR> Режем чеснок на маленькие дольки , моем филе курицы обсушиваем салфеткой ,берем любимый нож и делаем в мясе небольшие надрезы , нашпиговываем грудки кусочками чеснока примерно вот так <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://i080.radikal.ru/0907/9a/e3ad5091804b.jpg"></u></a><!--url--> , запекать грудки удобнее всего в посуде с высокими бортами , сковородке , или в такой форме для запекания как у меня ) <BR> смазываем посуду растительным маслом без запаха укладываем туда наше блюдо в свободные места засыпаем по желанию мелко нарезанный кубиками лук . <BR> заливаем сверху половину наших сливок (грамов 100-150) <BR> берем лимон и выдавливаем его на сливки . <BR> если у вас есть консервированные тертые помидоры выкладываете три ложки не перемешивая со сливками. <BR> у меня их не было поэтому я пропустил этот пункт и перешел к картошке :) режем картошку кружечками не особенно тонко чтобы не сгорела в духовке , но и не очень толсто чтобы она запеклась и влезала в рот :) <BR> укладываем картофельные кружечки поверх сливок , слегка перчим и солим :) <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://i063.radikal.ru/0907/d1/b766f73974d0.jpg"></u></a><!--url--> <BR> Ставим посуду в духовку , разогретую до 200 градусов , примерно на пол часа . Теперь пока наша курочка набирает в себя соки из того чем мы ее обложили , самое время позаботится о том что в ней эти соки удержит . Берем сыр и терку применяем весь свой ум и силы по обьединению двух этих абсолютно необьеденимых вещей , и натераем 150 ( но можно и больше) граммов сыра . Мелко режем зелень по вкусу ( петрушку кинзу итд итп кто что любит ) и достаем заранее приготовленный , и самое главное не выпитый! , стакан красного вина . ( я все это сделал заранее но это непринципиально) <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://i056.radikal.ru/0907/b8/5ca6ef468c10.jpg"></u></a><!--url--> если вы так же ленивы как я , любите затупить в телек посреди процесса готовки , к этому времени пол часа отведенные курочке чтобы вобрать в себя соки уже пройдут , если вы быстры как шальной полет мысли Маслаченко , то вам придется ждать еще 29 минут 45 секунд по моим подсчетам )) и так вынимаем курочку из духовки <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://i037.radikal.ru/0907/21/a4e49723f34d.jpg"></u></a><!--url--> ( даже если она выглядит чуть чуть суховатой не надо рвать волосы на ногах , лице и тех для кого вы это готовите, вино сделает мясо еще более нежным а сыр создаст эффект крышки и не даст выпарится накопившимся сокам ) поливаем вином и посыпаем сыром с зеленью <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://i045.radikal.ru/0907/9b/c226b460cf52.jpg"></u></a><!--url--> убираем в духовку <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://s06.radikal.ru/i179/0907/ee/9b113a08b80e.jpg"></u></a><!--url--> и ждем еще 10-15 минут чтобы сыр запекся . За это время можно нарезать огурцов с помидорами полить их майонезом и если вы заранее заготовили жаренные кружочки баклажанов сделать из них канапе завернув в них оставшийся тертый сыр и зелень. <BR> нетерпеливо почесав репу вытаскиваем наше блюдо из духовки <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://s16.radikal.ru/i191/0907/12/4359fba81c66.jpg"></u></a><!--url--> и если сыр запекся подаем на стол :) очень вкусно с этим блюдом пить красное вино если вы его не выпили до этого момента ) <BR> <a target=_new href="http://www.radikal.ru"><u><img border=0 src="http://s39.radikal.ru/i086/0907/7a/130956e44661.jpg"></u></a><!--url--> <BR> приятного аппетита)<br></td></tr></table>


• исправленно , гесту больше не растягивает ,можно без опаски открывать) 24.07.09 11:42 например

• Спасибо, попробуем на днях. 28.07.09 10:40 VolldemaR

Чефир
')



31.03.09 13:22

рецепт приготовления ликера в домашних условиях <BR> <a href=javascript:tabviz(498385447);><u>Скрытый текст</u></a><br><TABLE id='498385447' style='position:absolute;visibility:hidden;width:40%' border=0 cellPadding=0 cellSpacing=0 width=40%><tr><td class=font1><br> <BR> <BR> список необходимого: <BR> 1)СПИРТ ) продается в аптеках приблезительная цена порядка 18 рублей <BR> 2)Яйца <BR> 3)Молоко <BR> 4)Сахарный песок <BR> 5)Ваниль <BR> 6)cтеклянная тара <BR> <img border=0 src="http://s41.radikal.ru/i092/0903/85/670fb5c7031ct.jpg"> <BR> <BR> пропорции: <BR> 150 гр спирта <BR> 300 гр кипяченого молока <BR> 200 гр сахарного песка <BR> 4 желтка <BR> пакет ваниля <BR> <BR> приготовление: <BR> Специалисты рекомендуют перед приготовлением сначало вскинуть несколько раз зигу в сторону всех ингридеентов, что и Вам советую сделать) <BR> Далее как древний кулинарный ритуал будет пройден... отмиряйте 300 гр молока и ставьте на плиту кипятиться. <BR> <img border=0 src="http://s40.radikal.ru/i089/0903/0f/8f093cdc8c04t.jpg"> <BR> пока наше молоко кипятиться, займемся остальными ингридеентами, отделим желтки от белков и смешаем желтки с сахарным песком(200 гр.) <BR> <img border=0 src="http://s48.radikal.ru/i122/0903/56/ea037999f7dct.jpg"> <BR> <img border=0 src="http://s54.radikal.ru/i146/0903/4e/34e273170ac0t.jpg"> <BR> <u>сразу хочу сказать что пользоваться миксерами крайне нежелательно!!! размешивать рекомендуется ложкой или вилкой...и размешивать надо очень тщательно и хорошо,чтобы сахар более менее растворился!!! </u> <BR> <img border=0 src="http://s47.radikal.ru/i117/0903/53/93c3425ac39ft.jpg"> <BR> Когда молоко вскяпит, надо дать ему остыть, молоко должно охладиться само без использования холодильников! <BR> И уже охлажденое молоко вливаем в смесь сахарного песка и желтков(которую мы так тщательно мешали) <BR> сразу же берем и вливаем туда же спирт(150 гр.)а также пакет ванили и снова тщательно перемешиваем! <BR> <img border=0 src="http://s43.radikal.ru/i101/0903/9e/c789bfffce3bt.jpg"> <BR> от того насколько тщательно перемешивается все это-зависит какой будет ликер, первый раз когда я пробывал приготовить данный ликер то фигово размешал и сахар не растворился и ликер получился густой очень . <BR> когда все это тщательно перемешаете разлейте по стеклянной таре и ликер готов) <BR> <img border=0 src="http://s46.radikal.ru/i111/0903/6e/cda7a97d083ct.jpg"> <BR> <br></td></tr></table>


• Тащемто, а если спирт за мнеить на Водку,
то,как изменятся пропорции? 15.04.09 23:20 bui

• тоже интерисует данный вопрос 16.04.09 14:39 zh

• каковы пропорции если заменить на водку незнаю, вообще нежелательно использовать водку...лучше дойти до аптеке и купить флакон со спиртом 150 грамм порядка 18 рублей стоит 16.04.09 17:53 Чефир

• Да не в цене дело, а антисептик для наружного применения, оч вредный для оранизма
В Водке на много меньше вредных состовляющих

П.С.: А можно тоже поделится так сказать одним чудо рецатом ,одного ликёра? 16.04.09 19:35 bui

• а мне так вабще спирт не продали и сказали что его вабще в аптеках нет и ещё он вреден для применения внутрь вродь 16.04.09 19:53 zh

• ну в чистом виде естествено спирт вреден , странно что отказались его продовать 16.04.09 23:49 Чефир

• Делись! с фотками! 17.04.09 09:29 RBStorm

• Вот еще вопрос - сколько и где можно(нужно) хранить этот чудо ликер? 18.04.09 18:01 Еда

• на днях в аптеке купил пузирек спирта за 30р..правда весь ушел на наружные цели (( 21.04.09 17:11 Plankton

• 2Еда
у меня он на балконе почти месяц хранился..а так мона тамже где и остальные ликероводочные напитки хранишь. 21.04.09 18:28 Чефир

• Спасибо,а то меня яйца и молоко как-то смущали... 21.04.09 18:32 Еда

• Кто-то хотел с водкой. Готовил вот по этому рецепту, в поярдке получается:
Скрытый текст
08.05.09 11:02 ekz

• для любителей быстрый вкусняшки из подручных средств и чтоб по шарам дало хорошенько
нужно:
1)пустой батл емкость в литр или 2 в зависимости от количество желаемого
2)батл водки
3)банка сгущенки
4)немного кофе типа нескафе

тащемто в пустой батл переливаем водяру, туда заливаем банку сгущенки, все аццко сбалтываем тряся бутылку
и добавляем пару ложек кофе чтобы содержимое стало более кофейного оттенка...все опять же перемешивается..и пьется
ну и для лучшего соеденения ингридиентов между взбалтованием батла советуется зиговать 28.05.09 00:02 Чефир

• Сам частенька мучу подобный ликёр по такому рецепту:
Ингридиенты 2л - напитка крем сода , иделано подходит напиток "Крем"
1 банка сгущёнки
2 пакетика простого чёрного кофе
2 пакетика кофе со сливками тобиш 3в1
0,5 л. Водки,
в пустую тару тщательно взбалтываем, и на час в холодильник 07.06.09 16:59 bui

Скрытый текст
08.06.09 22:44 Чефир

RBStorm
')



22.05.09 08:28

Рулеты из лаваша и из мясного фарша. <BR> <BR> <a href=javascript:tabviz(528786288);><u>Скрытый текст</u></a><br><TABLE id='528786288' style='position:absolute;visibility:hidden;width:40%' border=0 cellPadding=0 cellSpacing=0 width=40%><tr><td class=font1><br> <BR> <BR> Сегодня мы будем мутить-крутить всяческие рулеты :о))) <BR> Рулеты, пацаны, считаются сложным кулинарным блюдом, но мы седня докажем, что это дика просто и очень вкусно :о))) <BR> <BR> <b>1. Рецепт рулета из лаваша.</b> <BR> Технология рулета очень проста, пацаны, слои лаваша заполняются начинкой, все это скручивается и превращается в закуску под квас или крепкий березовый сок :о)))) <BR> В качестве начинки можно использовать все, что есть в холодильнике :о))) Ветчину с сыром, курятину, зелень-шмелень, рыбу, консервы, тушенку, все что подскажет вам фантазия :о))) Главное – чтоб был лаваш и майонез. Более искушенным в кулинарии людям можно майонез заменить на салатные соусы типа тысячи островов :о))) <BR> <BR> Лаваш – выпечка неславянская, поэтому стоит люто и яростно прозиговать, после чего открыть холодильник и придумать, что положить в начинку. Зигуя правой, левой открываю дверь Храма Еды и вытаскиваю на свет: <BR> <BR> Крабовые палочки, сыр, яйца, зелень, чеснок и майонез. <BR> Пропорции условны, у меня получилось на два рулета – 6 листов лаваша, 800 грамм крабовых палочек (четыре пачки), десяток яиц, полкило сыра, три зубчика чеснока, три пучка зелени. <BR> <BR> <img border=0 src="http://i045.radikal.ru/0905/d7/af05d797ec65.jpg"> <BR> <BR> Если вы готовите в компании – то нужно кинуть жребий, и назначить Цербера, который отгонял бы друзей, пытающихся свинтить крабовую палочку или кусок сыра :о))) <BR> <BR> Все продукты для начинки мы будем измельчать, если у вас есть блендер/комбайн, и вы не боитесь отрубить себе пальцы – то лучше измельчать все посредством кухонной техники, только не в полную кашу :о))) Если доступа к такой технике нет – то смело все измельчайте все ножиком или теркой. <BR> <BR> Первым делом поставим вариться яйца, не забывайте в воду закинуть две-три ложки соли, на вкус яиц это не повлияет, зато скорлупа будет чиститься намного легче. Варить яйца минут 10 после закипания. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s56.radikal.ru/i152/0905/47/71e8e389f418.jpg"> <BR> <BR> Измельчаем крабовые палочки. <BR> <BR> Если вы болеете за Спартак – то снимать защитную пленку с крабовой палочки не надо, режьте прям с ней, как на фотографии!!! И когда вы пойдете в туалет, то пленка, застрявшая в кишечнике, придаст вашим фекалькам ромбовидную форму, и срать вы будете стопроцентным говном гыгыгыгы :о))))))))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://i077.radikal.ru/0905/88/a233475cef12.jpg"> <BR> <BR> Если же вы, как порядочные люди, болеете за Великий ЦСКА, то очищаем крабовые палочки и мелко рубим их ножиком, чем мельче – тем вкуснее будет конечный продукт. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s57.radikal.ru/i155/0905/c7/abd600bc5adc.jpg"> <BR> <BR> Добавляем майонез и тщательно перемешиваем, должно быть не жидко, но и не сухо. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s45.radikal.ru/i107/0905/d4/7f4c977dc813.jpg"> <BR> <BR> Берем в руки терку, и измельчаем сыр, либо на самых маленьких дырочках, либо на обычных, и потом мельчим ножиком. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s61.radikal.ru/i173/0905/36/062a5f460939.jpg"> <BR> <BR> В сыр добавляем майонез, выжимаем на давилке чеснок, и все тщательно перемешиваем, консистенция нужна такая, чтобы смесь без проблем размазывалась по лавашу :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://i003.radikal.ru/0905/e8/50e49d77c3a1.jpg"> <BR> <BR> Яйца уже сварились, начинаем их чистить, с дикими матюгами обжигаемся, ставим яйца под холодную проточную воду, после чего уже нормально очищаем от скорлупы и мелко-мелко рубим. Как вариант – можно натереть на мелкой терке. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s58.radikal.ru/i159/0905/cd/f44331336541.jpg"> <BR> <BR> Добавляем в яйца майонез, стандартно – не жидко, но и не сухо. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s46.radikal.ru/i114/0905/c4/4b7901a1443d.jpg"> <BR> <BR> Ну и под занавес подготовки рубим зелень по вкусу (я в обязательном порядке кладу кинзу), много зелени, и смешиваем с майонезом. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s41.radikal.ru/i093/0905/8b/1547018a3423.jpg"> <BR> <BR> <img border=0 src="http://s47.radikal.ru/i118/0905/ec/87e248845bc0.jpg"> <BR> <BR> На сухой и чистый стол кладем пищевую пленку, размером раза в два больше лаваша, на нее кладем первый лист лаваша, причем граница листа должна совпадать с границей пленки (лаваш понятное дело должен лежать на самой пленке, а не в другую сторону гыгыгы), кидаем яростную зигу, и намазываем его майонезом. Сверху выкладываем и размазываем тонким слоем крабовые палочки, оставляя отступ от краев в сантиметр. Слой палочек должен быть нетолстым, иначе рулет может развалиться. <BR> <BR> <img border=0 src="http://i076.radikal.ru/0905/1a/a340266fc7c5.jpg"> <BR> <BR> Аккуратно, стараясь добиться максимального совпадения границ, сверху укладываем второй лист лаваша, намазываем его майонезом, и выкладываем слой сыра. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s61.radikal.ru/i173/0905/5c/db764f8a2846.jpg"> <BR> <BR> Таким же образом выкладываем третий лист лаваша, смазываем майонезом, выкладываем яйца, размазываем, и сверху выкладываем зелень. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s49.radikal.ru/i123/0905/2f/785e01928ef2.jpg"> <BR> <BR> Теперь самое сложное, пацаны! Начинаем скручивать наш рулет. Главное – не спешить! Берем двумя руками с длинной стороны под низ пленку и листы лаваша, и скручиваем в рулет, стараясь, чтобы он был упругим, но не рвался от ваших ручищ, обращаю внимание на то, что пленку в лаваш закручивать не надо :о)))) Скрутили рулет, и продолжаем с небольшим усилием закатывать его в пленку, чтобы он оставался упругим и лучше пропитывался. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s59.radikal.ru/i164/0905/1f/9b977e060cf5.jpg"> <BR> <BR> Кладем рулет на несколько часов в холодильник, лучше часов на 5-6, потом нарезаем, выкладываем на тарелку, люто и яростно зигуем, наливаем себе рюмку крепкого березового сока, и начинаем праздник желудка :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s57.radikal.ru/i155/0905/43/7e767657919c.jpg"> <BR> <BR> <BR> <BR> <b>2. Рецепт мясного рулета (рулет из фарша, запеченный в духовке).</b> <BR> <BR> Разнообразие мясных рулетов подвергает в когнитивный диссонанс, пацаны. <BR> Сегодня я расскажу вам о самом простом рецепте из фарша, который вы можете сами дополнить продуктами, что подскажет ваша фантазия. <BR> <BR> Условно в рулете должна быть основа – фарш, и начинка. Фарш я рекомендую брать свинина+говядина, я вот беру фарш завода Велком, он конечно недешевый, но наши пацаны, которые на заводе забивают аргументами свиней, и крутят фарш, за качество чиста атвичают :о))) <BR> <BR> Начинка может быть любой, от грибов в сливках до сыра со шпинатом, но седня я буду делать классический простой рулет с яйцами. <BR> <BR> Что нам для этого понадобится: <BR> Фарш свинина+говядина 700 грамм (2 пачки), яйца куриные, 6 штук, две небольшие луковицы, чеснок, зелень-шмелень (кинза, петрушка, укроп), полбатона белого хлеба, кефир, молоко, соль, специи на вкус. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s59.radikal.ru/i164/0905/21/e354eaf55547.jpg"> <BR> <BR> Вознесем хвалу пацанам с мясного комбината, что мочили для нас свиней, и люто заорем над фаршем «Ебать спартак!», свиная составляющая от страха сожмется и лучше перемешается с нейтральным говяжьим, фарш теперь будет очень хорошо перемешан :о))) <BR> <BR> Ножиком обрезаем корочку с хлеба, мякиш мелко крошим, заливаем небольшим количеством молока, чтобы смесь была немного суховата, разминаем вилкой и оставляем минут на пять пропитаться. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s56.radikal.ru/i152/0905/a3/070df709e3d5.jpg"> <BR> <BR> <img border=0 src="http://i035.radikal.ru/0905/b5/c1545d85289c.jpg"> <BR> <BR> Варим пять яиц, причем варим с секундомером в руках – ровно 5 минут с момента закипания, в воду не забудьте добавить соль, чтобы лучше чистилась скорлупа, и по окончанию варки - поставить кастрюлю под проточную холодную воду. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s56.radikal.ru/i153/0905/68/08176b7e80e6.jpg"> <BR> <BR> <BR> Мелко режем лук, кидаем его в сковородку, наливаем чуть-чуть масла, и жарим на среднем огне, пока лучок не приобретет ярко-золотистый цвет. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s48.radikal.ru/i119/0905/45/bd6b88087e51.jpg"> <BR> <BR> <img border=0 src="http://s60.radikal.ru/i167/0905/07/3741dfd3bd80.jpg"> <BR> <BR> Очень мелко режем зелень-шмелень, чем мельче – тем пижже :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s53.radikal.ru/i139/0905/23/7266c6ef0126.jpg"> <BR> <BR> Теперь приступаем к смешиванию. Раскладывание ингредиентов в тазике сделано для наглядности, вы же можете не изъебываться, и мешать все кучей :о))) <BR> <BR> В тазик кидаем фарш. Отжимаем руками хлебный мякиш от молока, и тоже кидаем в тазик. Добавляем лук, зелень, и 100 грамм кефира. Кефир – это маленькая хитрость, от него фарш получится пышным, как бюст порнозвезды, пацаны :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s52.radikal.ru/i137/0905/b0/5a2e2806e4d3.jpg"> <BR> <BR> Солим и добавляем приправы по вкусу (а откровенно говоря – что нашлось в шкафчике), все тщательно перемешиваем, и после этого вбиваем в фарш яйцо и перемешиваем еще раз. Почему яйцо вбивается не вместе со всеми ингредиентами, для меня тайна, которую я так и не постиг, но бабушка делает именно так :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s40.radikal.ru/i089/0905/c1/e0d99fdf2975.jpg"> <BR> <BR> Приступаем к ваянию рулета, пацаны. На противень кладем лист фольги (в два раза больше противня), а лучше в несколько слоев, если не уверены в ее крепкости. Если вы не совсем уверены в температурном режиме вашей духовки – то стоит намазать фольгу маслом, чтоб низ рулета не прилип к ней. <BR> <BR> Выкладываем половину фарша на фольгу, разравниваем, толщиной примерно большого пальца руки, сверху укладываем яйца. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s59.radikal.ru/i165/0905/2e/526e79fbd50c.jpg"> <BR> <BR> Формуем на руках примерно такой же слой фарша из второй половины, что у нас осталась, и аккуратно укладываем сверху. Теперь начинается творческая работа – ладонями с боков разглаживайте и немного сплющивайте со всех боковых сторон по направлению к центру рулет, ваша задача – добиться однородности и смешения двух слоев фарша, не выдавив из середины яйца :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s56.radikal.ru/i153/0905/b4/cb61978a97c0.jpg"> <BR> <BR> Закутываем полученное мясное бревнышко в фольгу, стараясь, чтобы фарш был упруго запакован, и ставим на противне в предварительно разогретую до нужной температуры духовку. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s58.radikal.ru/i162/0905/3f/c9cde27542cc.jpg"> <BR> <BR> В холодную духовку ставить не надо!!! Обращаю внимание на то, что сам противень ставить надо на предпоследнюю верхнюю позицию, чем выше от газа, тем лучше, пацаны! <BR> <BR> Теперь о температурных режимах, пацаны. Для приготовления рулета температура духовки должна быть 180-200 градусов. Как правило, на духовках есть термометры, пацаны :о))) Если термометра нет, то 200 градусов – это примерно четыре пятых мощности. Поставите больше – пригорит нижняя часть рулета. <BR> <BR> Итак, мы ждем, попивая крепкий березовый сок, и лениво зигуя в сторону окошка, так, чтобы не расслабляться :о))) Ровно через час мы производим реально опасные действия. <BR> Открываем духовку, кончиком ножика разрезаем фольгу вдоль верхушки рулета, стараясь не разрезать само мясо и раскрываем фольгу. <BR> <BR> <img border=0 src="http://i048.radikal.ru/0905/c5/e7b8c788d67f.jpg"> <BR> <BR> Быстро запихиваем все обратно в духовку, ставим на самый мощный режим, и ждем минут 15-20, пока на рулете не образуется красивая запеченная корочка. <BR> Сложность этой операции – в скорости, надо все делать предельно быстро, чтобы духовка не успела остыть, и предельно аккуратно, чтобы не вывалить раскаленный противень себе на ногу и не выбить коленку оторванной дверкой духовки :о))) <BR> <BR> Рулет аккуратно нарезаем порционными кусками, лучше всего блюдо идет со свежими овощами, соус на вкус, но если рулет у вас получился – заливать его кетчупом это сцуко большой грех :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s50.radikal.ru/i130/0905/9d/96f7e6a3cc05.jpg"> <BR> <BR> Под рулетик наливаем себе рюмку березового сока, и приятного аппетита вам, пацаны!!! <BR> <BR> <br></td></tr></table> <BR>

RBStorm
')



03.04.09 15:29

Постоянная рубрика &#34;Рецепты дядюшки Шторма&#34;. <BR> Комплексный ужин от Шторма и Рыжкина. <BR> Печеная свинятина, салат из свежих овощей и печеной мякоти баклажанов. <BR> <BR> <a href=javascript:tabviz(202471714);><u>Скрытый текст</u></a><br><TABLE id='202471714' style='position:absolute;visibility:hidden;width:40%' border=0 cellPadding=0 cellSpacing=0 width=40%><tr><td class=font1><br> <BR> Всем покер, пацаны!!! <BR> Сегодня я предложу вам комплексный субботний ужин, это будет салатик из свежих овощей и печеная свинятина с картохой на гарнир. <BR> <BR> Мы так неистово зиговали всю готовку, что голова болит до сих пор и очень, очень хочется пить, поэтому повествование будет на редкость скудным и унылым :о((( <BR> Итак, перед чем зигуем: <BR> Свинятина (шейка), кефир, горчица с зернами, чеснок, базилик, приправа &#34;тандури масала&#34;. <BR> Мяса будет два вида - одно маринуется в кефире с тандури, второе должно было мариноваться в вине, но вино мы с Рыжкиным нечаянно выжрали, поэтому второе мясо будем запекать как буженину :о))))))) <BR> Кто испугался слова &#34;тандури&#34; - можете смело брать молотый красный СЛАДКИЙ перец, болельщики спартака берут молотый перец &#34;чили&#34;, и побольше, побольше :о)))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://i022.radikal.ru/0903/e4/c1ca4b2f2515.jpg"> <BR> <BR> Тандури (или красный СЛАДКИЙ перец) перемешиваем с кефиром и даем настояться минут 15-20, в это время необходимо очистить чакры, выпив рюмочку алкоголя :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://i021.radikal.ru/0903/dd/0f377a6d979d.jpg"> <BR> <BR> Чистим и рубим продолговатыми кусочками чеснок. Осторожнее, пацаны, не рубаните пальцы :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s57.radikal.ru/i155/0903/10/10f2669f4fdd.jpg"> <BR> <BR> На пищевую пленку кладем свинятину. Теперь ножиком протыкаем кучу дырочек в мясе, и пихаем туда чеснок. Мясо весело обмазываем маринадом, и укутываем в пленку, стараясь чтоб не было пузырей. Вот у нас с Рыжкиным был пузырь, и мясо мы завернули очень плохо :о)))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s46.radikal.ru/i113/0903/e0/a425651ad6ed.jpg"> <BR> <BR> Второй кусок мяса мы оставили без маринада, потому что его выжрали :о)))) Поэтому так же нашпигуем свинятину чесноком, и щедро обмажем горчицей. Мясо заворачиваем в пленку, и кладем на пару часиков промариноваться. Обратите внимание - солить мясо не нужно!!!! Иначе соль вытянет весь сок, и вы получите подошву от старого кроссовка. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s51.radikal.ru/i132/0903/df/af81abcf3b9e.jpg"> <BR> <BR> Итак, мясо маринуется два-три часа, этим временем можно люто зиговать, бухать и готовить салатик и гарнир :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://i036.radikal.ru/0903/61/bc369a9519e1.jpg"> <BR> <BR> Прошло три нелегких часа, и на трясущихся ногах выкладываем мясо на фольгу, кидаем зигу в обязательном порядке, свинятину аккуратно заворачиваем. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s45.radikal.ru/i108/0903/c7/3321896eb819.jpg"> <BR> <BR> В результате мы испортили рулон фольги, но мясо все же закатали :о)))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s45.radikal.ru/i110/0903/36/cf0a674d929c.jpg"> <BR> <BR> Предварительно разогреем духовку, очистим ее от останков таджикских девочек, и когда температура будет порядка 200 градусов, пихаем туда нашу свинятину. Время приготовления - ориентировочно сорок минут-час. <BR> По истечении времени необходимо собраться :о))) и сделать сложную операцию. Быстро открываем дверцу духовки, вытаскиваем наше блюдо, дверь духовки моментально захлопываем. Если рядом кто-то завопил - значит либо вы его уебали дверкой, либо на его руку поставили раскаленный противень :о))))) <BR> Аккуратно вспарываем сверху фольгу, раскрываем мясо, и обратно пихаем в духовку. При этом, пацаны, надо еще успеть зигануть, естественно что люто и неистово :о))) <BR> Для чего мы провели такую операцию - в фольге мясо запеклось, а без фольги мы получим очень вкусную корочку. <BR> Запекаем мясо еще минут 15-20-30 до момента возникновения корочки. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s47.radikal.ru/i118/0903/98/72cb1c520dca.jpg"> <BR> <BR> Отгоняем подальше пьяных гостей :о))) И кидаем над блюдом среднюю зигу. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s42.radikal.ru/i098/0903/02/39f6f81ea13a.jpg"> <BR> <BR> Режем на кусочки, и подаем на стол с салатом и гарниром. Обязательно наливаем рюмочку :о))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s48.radikal.ru/i121/0903/dd/797e98cd302f.jpg"> <BR> <BR> Теперь вернемся к салату. Салат на самом деле - просто объедение, и готовится очень просто и из доступных продуктов. <BR> Зигуем перед следующими овощами: <BR> Помидоры, болгарский перец, баклажаны, красный лук, чеснок, киза. <BR> <BR> <img border=0 src="http://s41.radikal.ru/i094/0903/32/dbc877a2b447.jpg"> <BR> <BR> Что мы делаем - разогреваем духовку, на противень пихаем баклажаны и печем их, пока они не станут мягкими. Времени уйдет почти час. Печеные баклажаны разрезаем вдоль, и ложкой выскребаем всю мякоть. Шкурку, пока горячая, посыпаем солью, перцем, поливаем кетчупом и немедленно съедаем. Съели? Поздравляю - вы идиот и болеете за спартак гыгыгы :о)))) Нормальные пацаны выскребают мякоть, а шкурку выбрасывают. Мякоть мелко рубим ножиком, и кидаем в миску или кастрюлю. Сверху выжимаем чеснок. Остальные овощи рубим, как вам больше нравится, и все это смешиваем. Солить и поливать растительным (оливковым) маслом - перед подачей на стол, иначе вытечет весь сок. <BR> <BR> <img border=0 src="http://i008.radikal.ru/0903/a1/e0c8348cf7f2.jpg"> <BR> <BR> Солить и поливать растительным (оливковым) маслом - перед подачей на стол, иначе вытечет весь сок. <BR> Вот что получилось: <BR> <BR> <img border=0 src="http://s44.radikal.ru/i103/0903/37/907f0b892f0e.jpg"> <BR> <BR> Думаю, не надо пацанов учить, как варить картошку? гыгыгы :о)))) Сверху желательно посыпать зеленым лучком! <BR> Главное - от сердца в сторону продукта зиговать и не забывать употреблять рюмочку :о)))) <BR> <BR> <img border=0 src="http://s53.radikal.ru/i141/0903/b4/0309786bf6bc.jpg"> <BR> <BR> В результате всех наших мух и выжратых трех бутылок водки получаем вот такой ужин: <BR> <BR> <img border=0 src="http://s54.radikal.ru/i145/0903/21/d41b742eb778.jpg"> <BR> <BR> Приятного аппетита, пацаны!!! <BR> <BR> П.С. Выношу благодарность мсье Рыжкину за предоставленную кухню и задушевные беседы, также был дика рад видеть многих юзеров фанса! <BR> П.П.С. В покер мы еще поиграем :о)))))) <BR> <BR> <br></td></tr></table>

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9